Туры
в Россию
- Горящие путевки
- Экскурсионные туры
- Майские праздники
- Автобусные туры
- Новый год 2025
- Отдых с детьми
- Горные лыжи
- Пляжный отдых
- Дешевые туры
- Раннее бронирование
- Круизы
Погода
в России
в России
Курорты
России
России
-
Адлер
от 14260₽
-
Алушта
от 58663₽
-
Анапа
от 21438₽
-
Геленджик
от 28929₽
-
Домбай
от 11920₽
-
Евпатория
от 7525₽
-
Калининград
от 26644₽
-
Коктебель
от 4031₽
-
Крым
от 26725₽
-
Санкт-Петербург
от 20426₽
-
Севастополь
от 26725₽
-
Сочи
от 15210₽
-
Судак
от 4031₽
-
Феодосия
от 5997₽
-
Ялта
от 3955₽
- Все курорты
Санкции не будут ощутимы для гостей отелей HELIOPARK
02-09-2014
В связи с ответными санкциями правительство России утвердило списки запрещенной продукции из США, стран ЕС, Канады , Австралии и Норвегии .
Под полный запрет попали мясо и птица, рыба и ракообразные, моллюски, молоко и молочная продукция, овощи, фрукты и орехи, колбасы.
Ограничение импорта продовольствия из Европы, США и Австралии уже заметно отразилось на работе многих ресторанов и продовольственных магазинов.
Однако общественное питание не ограничивается только этими двумя категориями и касается, в частности, и гостиничного бизнеса. «На отельных ресторанах, особенно на завтраках и обедах по типу шведского стола, санкции скажутся минимально, так как мы не придерживаемся какой-то строгой гастрономической или национальной концепции, - комментирует директор по управлению российской сетью отелей HELIOPARK Hotels & Resorts Евгений Бугровский, - Гостиничные рестораны всегда будут иметь возможность манипулировать меню таким образом, что гость не почувствует последствий этих временных трудностей».Немного сложнее будет с работой ресторана в обычном режиме.
Сегодня у гостей востребованы суши, стейки на гриле, французские и итальянские сыры, и повара используют разнообразную палитру продуктов для работы.
Главная трудность заключается в том, что к настоящему моменту неясно, какие продукты и откуда будут доступны через несколько месяцев.
В связи с этим гостиничная сеть HELIOPARK держит достаточно большой запас продуктов на своих складах, а также ищет новые каналы поставок, пока ситуация не прояснится. «Пока у нас нет проблем с продуктами, по прогнозам ситуация прояснится к октябрю.
Сейчас мы уже ищем альтернативные продукты на замену, а также планируем в какой-то части переходить на отечественного производителя.
Но в любом случае придётся пересматривать своё меню», - рассказывает Евгений Бугровский.
Добавить комментарий
Представьтесь
Похожие новости
03.08.2014
Живая легенда Алан Дюкасс и Кристоф Сантань добавляют новые краски и эмоции в меню Le Dali
Названный в честь великого гения Сальвадора Дали (бывшего завсегдатаем отеля Le Meurice на протяжении 30 лет), Le
Названный в честь великого гения Сальвадора Дали (бывшего завсегдатаем отеля Le Meurice на протяжении 30 лет), Le
14.08.2014
Продукты для россиян везут в приграничные магазины Финляндии
Оставшиеся в Финляндии из-за эмбарго экспортные продукты для России завтра, 14 августа, появятся на полках магазинов
Оставшиеся в Финляндии из-за эмбарго экспортные продукты для России завтра, 14 августа, появятся на полках магазинов
16.08.2021
Гастрономический Лиссабон: от барабульки по-сетубальски до фофос де Белас
Гастрономический маршрут Лиссабона – это увлекательный экскурс в традиции средиземноморской кухни с местным
Гастрономический маршрут Лиссабона – это увлекательный экскурс в традиции средиземноморской кухни с местным
06.08.2019
Как российские регионы продвигаются с помощью отелей Петербурга
Петербургское «Агентство музейных коммуникаций» реализует необычный проект – продвижение российских регионов
Петербургское «Агентство музейных коммуникаций» реализует необычный проект – продвижение российских регионов
03.10.2013
В Лондоне запустили экскурсии по точкам торговли продовольствием
Одни из самых бесподобных блюд в британской столице можно найти вовсе не в роскошных ресторанах – порой такую еду
Одни из самых бесподобных блюд в британской столице можно найти вовсе не в роскошных ресторанах – порой такую еду