Эквадор: На Международной гастрономической ярмарке были названы лучшие закусочные Гуаякиля

30-07-2014

Недавно завершившаяся Международная национальная гастрономическая ярмарка (Feria Gastronómica Internacional Raíces) была организована в Гуаякиле (Guayaquil) первый раз. Особенностями мероприятия было внимание жюри к местной традиционной кухне: в рамках ярмарки состоялся конкурс между традиционными закусочными Гуаякиля, среди которых специалисты и именитые шеф-повара из разных стран Латинской Америки не без труда отобрали трех победителей.Эти бюджетные заведения, без сомнения, будут включены в Гастрономический справочник Эквадора : подаваемые здесь блюда — аутентичные и свежие, и, несмотря на то, что такие рестораны, в основном, посещают местные жители, последнее время здесь замечено большое количество туристов: путешественникам любопытно попробовать настоящую эквадорскую кухню.Главный приз от Feria Gastronómica Internacional Raíces, "Золотую звезду", получил ресторан El Pez Volador, где делают лучший луковый суп с морепродуктами encebollado во всем Гуаякиле. Заведению уже больше 30 лет, это семейный кулинарный бизнес, хорошо известный качеством обслуживания и вкусными блюдами. "Серебряная звезда " и второе место на конкурсе досталось таверне Don Carlos и их фирменному блюду llapinganchos — жареным на гриле картофельным лепешкам с разнообразными начинками. А "Бронзовую звезду" завоевало кафе El Manaba за свои десерты и соки из экзотических фруктов.