Туры
в Италию
- Горящие путевки
- Экскурсионные туры
- Отдых с детьми
- Горные лыжи
- Пляжный отдых
- Дешевые туры
- Майские праздники
- Новый год 2024
- Раннее бронирование
- Круизы
Погода
в Италии
в Италии
Курорты
Италии
Италии
-
Венеция
от 178964₽
-
Верона
от 249993₽
- Доломитовые Альпы
-
Искья
от 194719₽
- Калабрия
-
Капри
от 344433₽
-
Милан
от 55829₽
-
Неаполь
от 87921₽
-
Рим
от 83846₽
-
Римини
от 159692₽
-
Сардиния
от 320572₽
-
Тоскана
от 171922₽
-
Флоренция
от 206901₽
-
озеро Гарда
от 164111₽
-
озеро Комо
от 293210₽
- Все курорты
В Италии пройдет фестиваль белых трюфелей
15-09-2009
С 3 по 8 октября в италийском городке Альба пройдет фестиваль белых трюфелей или «белых бриллиантов», как их называют местные жители. Итальянское название белых трюфелей - Tartufo bianco, а латинское - Tuber magnatum. Во всем мире белые трюфеля ценятся не меньше драгоценных камней. Трюфели являются деликатесом с римских времен. Это подземный гриб, растущий на корнях деревьев. Итальянские белые трюфели продаются в 10 раз дороже, чем французские черные трюфели. Цена составляет несколько сотен, а то и тысяч евро за килограмм грибов, но после того, как их привезут в рестораны мира, цена трюфелей еще увеличится. Поэтому если вы находитесь недалеко от этих мест в сезон сбора трюфелей, купите несколько штук и привезите домой. Каждый гриб нужно завернуть в пергамент, а затем положить в сухой рис, чтобы сохранить влагу. Хранить грибы следует в холодильнике в отсеке для овощей или другом прохладном месте. Трюфели в период хранения не следует полностью очищать от земли, поскольку она предохряняет грибы от микроорганизмов и потери вкуса. Чтобы сохранить трюфели на длительный срок, из них делают пасту, которую затем используют в различных блюдах. Сезон белых трюфелей наступает осенью — тогда-то на них начинают вести охоту в окрестных лесах Альбы. К ежегодному фестивалю, посвященному этим диковинным грибам, готовятся с особой тщательностью: организуют многочисленные дегустации и мастер-классы, где объясняют, как следует выбирать и готовить трюфели, а также устраивают трюфельный аукцион, на котором любой желающий может, отдав солидную сумму, стать обладателем любимого итальянцами гриба. А можно попытать счастья, отправившись на поиски трюфеля вместе с настоящим охотником. Во время проведения праздника на улицах проходят театрализованные представления и костюмированные спектакли.
Добавить комментарий
Представьтесь
Похожие новости
08.11.2019
Российских туристов позвали в Пьемонт на «охоту» за белым трюфелем
В посольстве Италии в Москве состоялась пресс-конференция, посвящённая ХХ Международному аукциону белого
В посольстве Италии в Москве состоялась пресс-конференция, посвящённая ХХ Международному аукциону белого
03.02.2019
Карнавалы в городах Италии пройдут в феврале-марте
Римский карнавал 28 февраля – 5 марта 2019На время карнавала площади Рима превращаются в шумные балаганы
Римский карнавал 28 февраля – 5 марта 2019На время карнавала площади Рима превращаются в шумные балаганы
12.09.2013
Тихая охота в лесах Мареммы
Владелец замка Castello di Vicarello и охотничьих угодий Valle di Buriano в Маремме Карло Бакески-Берти зовет в октябре
Владелец замка Castello di Vicarello и охотничьих угодий Valle di Buriano в Маремме Карло Бакески-Берти зовет в октябре
13.04.2014
Кулинарные течения у побережья Майами меняют направление с открытием нового ресторана AQ by Acqualina
Открытие ресторана AQ by Acqualina на модном курорте Acqualina Resort & Spa on The Beach станет сигналом о появлении
Открытие ресторана AQ by Acqualina на модном курорте Acqualina Resort & Spa on The Beach станет сигналом о появлении
15.08.2014
Замок-отель Castel Monastero в Тоскане зовет гостей на трюфельную охоту
Истинные гурманы во всем мире особенно ценят момент, когда из недр кухни выходит повар и выносит комочек, напоминающий
Истинные гурманы во всем мире особенно ценят момент, когда из недр кухни выходит повар и выносит комочек, напоминающий