Туры
в Германию
Погода
в Германии
в Германии
Курорты
Германии
Германии
- Бавария
- Бад Райхенхаль
- Баден Баден
- Берлин
- Бремен
-
Гамбург
от 78780₽
- Ганновер
- Дрезден
- Дюссельдорф
-
Кельн
от 79184₽
- Лейпциг
- Магдебург
- Мюнхен
- Нюрнберг
- Франкфурт - на - Майне
- Все курорты
Waldorf Astoria Berlin и Пьер Ганьер объявляют о назначении Шеф-повара и Шеф-кондитера
25-11-2011
Waldorf Astoria Berlin и Пьер Ганьер объявили о назначении Роэля Линтерманса шеф-поваром, а Николя Пеллуа – шеф-кондитером в ресторане «Les Solistes» отеля Waldorf Astoria Berlin, открывающемся весной 2012. Линтерманс, уроженец Бельгии , работал с всемирно известным, многократно награжденным звездами Мишлен, Пьером Ганьером с 2008 года в качестве шеф-повара лондонского ресторана The Gallery в Sketch, принадлежащего Пьеру.
Учитывая богатый опыт в сфере гурмэ и качество кухни, подтвержденное звездами Мишлен, господин Линтерманс прекрасно справится с ежедневными задачами на кухне нового ресторана.
Сам Ганьер, талантливейший французский шеф-повар, будет руководить кулинарной концепцией в «Les Solistes». Пеллуа, француз по происхождению, провел последние 8 лет в тесном сотрудничестве с господином Ганьером, работая в его ресторанах в Париже, Гонконге и Лондоне.
Теперь он сможет проявить свое мастерство и энтузиазм, работая бок о бок с Линтермансом и Ганьером в Берлине.
Дополнительно ведется набор оставшейся части команды, каждый участник которой будет тренироваться в ресторане «Pierre Gagnaire» на улице Бальзака в Париже.
Этот ресторан был последовательно награжден 3 звездами Мишлен и получил 19 из 20 возможных баллов по версии Gault Millau, влиятельного французского ресторанного гида, созданного Анри Го и Кристианом Мийо.
Пьер Ганьер прокомментировал это событие: «Мне очень приятно продолжать работу с такими талантливыми шеф-поваром и шеф-кондитером, как Роэль и Николя, и мне не терпится поделиться с ними новым захватывающим проектом.
С их знаниями и опытом мы сможем создать блюда, отражающие дух Берлина и яркую индивидуальность роскошного отеля из культового портфолио». Свое название «Les Solistes от Pierre Gagnaire» получил по роли ведущего музыканта в оркестре, что отразит гармонию творчества талантливых поваров под деликатным и легким управлением Пьера.
Его жизнь, эмоции и опыт нашли свое отражение в знаменитом экспериментаторском подходе к приготовлению изысканных блюд, где сочетаются классические элементы и современная интерпретация.
Гости Waldorf Astoria Berlin смогут насладиться изящными блюдами и напитками не только в Les Solistes - главном ресторане отеля.
Вновь открывает свои двери Romanisches Café, легендарное место встречи таких литераторов, как Эрих Кестнер, Бертольд Брехт и Билли Уайлдер.
А бар Lang, названный в честь одного из наиболее влиятельных и ярких жителей города, Фрица Ланга, дополнит восхитительный выбор кулинарных опций.
Роскошный отель Waldorf Astoria Berlin является частью проекта Zoofenster, призванного оживить и улучшить Западный Берлин.
С 232 номерами и сьютами, отель займет первые 15 этажей, а также с 22 по 31 этажи, 32-этажного небоскреба из натурального камня и стекла, построенного в центре Западного Берлина рядом с церковью кайзера Вильгельма (Kaiser Wilhelm Memorial Church) и бульваром Курфюрстендамм (Kurfürstendamm). Имея одиннадцать Мишленовских звезд в ресторанах, расположенных во многих городах от Токио до Парижа , Пьер Ганьер присоединяется к списку звездных поваров в европейских отелях Waldorf Astoria.
Например, ресторан La Pergola в отеле Rome Cavalieri является единственным обладателем сразу 3 звезд Мишлен среди римских ресторанов, что подтверждает его непревзойденную кухню.
А ресторану Trianon в отеле Trianon Palace Versailles, которым управляет Симоном Занони, присуждено 2 звезды.
Добавить комментарий
Представьтесь
Похожие новости
06.07.2011
Парижский шеф-повар Пьер Ганьер (Pierre Gagnaire), обладатель многочисленных звезд Мишлен (Michelin), откроет свой ресторан в Waldorf Astoria Berlin
– Представители сети отелей Waldorf Astoria Hotels & Resorts объявили о начале сотрудничества с Пьером Ганьером:
– Представители сети отелей Waldorf Astoria Hotels & Resorts объявили о начале сотрудничества с Пьером Ганьером:
13.02.2020
Бал-Харбор анонсирует второй ежегодный фестиваль Haute Cuisine
Ежегодный кулинарный фестиваль Haute Cuisine успешно дебютировал в Америке на курорте Бал-Харбор в прошлом
Ежегодный кулинарный фестиваль Haute Cuisine успешно дебютировал в Америке на курорте Бал-Харбор в прошлом
17.09.2014
Сеть отелей The Luxury Collection торжественно отмечает 140-ю годовщину отеля Hotel Imperial в Вене
Сегодня компания Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. (NYSE: HOT) представила результат мультимиллионных инвестиций,
Сегодня компания Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. (NYSE: HOT) представила результат мультимиллионных инвестиций,
07.06.2019
Легендарный Hôtel du Louvre открылся после реновации
Гостиничная корпорация Hyatt объявила об открытии Hôtel du Louvre после масштабной реновации.
Гостиничная корпорация Hyatt объявила об открытии Hôtel du Louvre после масштабной реновации.
24.10.2014
Трюфельные сезоны в Тайбэе
В конце октября в отель Shangri-La s Far Eastern Plaza Hotel, гордо возвышающийся в центре Тайбэя напротив легендарного
В конце октября в отель Shangri-La s Far Eastern Plaza Hotel, гордо возвышающийся в центре Тайбэя напротив легендарного