Чисто английское … чаепитие

07-06-2013

Оазис изумрудной зелени и ярких полевых цветов – загородный отель Coworth Park, принадлежащий сети Dorchester Collection решил отпраздновать летний сезон и предложить гостям чашечку ароматного травяного чая, собранного вручную на лугах Аскота, где растут прекраснейшие полевые цветы, легкий аромат которых слышен в изящной гостиной отеля Drawing Room. «Полевой» чай можно попробовать каждый четверг, а также заказать отдельно. Чаепитие дополнено неспешными, увлекательными и неформальными прогулками с главным садовником отеля Терри Кроу (Terri Crow), которые не будут утомительными для гостей, ведь Терри расскажет множество интереснейших историй о липовой аллее отеля, затонувшем саде, декоративных террасах, увитых цветами романтических беседках, диком луге с полевыми цветами, а также раскроет философию садов Coworth Park. Длительность прогулки с чаепитием составит от часа до двух. К травяному чаю подают специальные пирожные, сироп из бузины, мини-сендвичи и булочки, сезонные домашние компоты из крыжовника и цветов бузины, которые можно попробовать до июля, а потом, когда сначала разгорится лето и затем наступит золотая осень, с августа по октябрь к столу подают абрикосово-лавандовый сироп и сироп из цветков гибискуса. • Бисквитный торт - малиново-розовый Баттенбург сделан из малинового желе, нежного соуса муслин из розы и привычного розового бисквита. Вдохновением для цвета торта стали розовые и красные розы Coworth Park, которые выращивают здесь под влиянием Виндзорского замка, находящегося неподалеку. • Лимонный пирог с безе с добавлением семян мака сделан из лимонного крема с добавлением белого шоколада вместо масла, что делает его текстуру более легкой и насыщает вкус чистотой. • Печенье Jaffa Cake с джемом из красного апельсина и герани предлагает роскошную версию классического торта Яффо, приготовленного из апельсинового бисквита, желе из красного апельсина, апельсинового крема ганаш и масла герани. • Пирожное розовый грейпфрут и фисташковый тюльпан – представляет из себя нежнейший мусс из розового грейпфрута на фисташковом бисквите, выполненного в форме изящного тюльпана, который ни чуть не отличается от своих живых братьев, растущих на декоративных террасах Coworth Park. «Полевой» чай подают в элегантной гостиной Drawing Room, когда луг полон душистых цветов с июня до октября в 14:30 и 16:45 вечера. Стоимость предложения £ 26 на человека или £ 39 с бокалом шампанского, сервис не включен. Экскурсии по саду с главным садовником Терри Кроу состоятся 4 июля, 18 июля, 1 августа и 19 сентября, а также можно организовать индивидуальную экскурсию в любое время по предварительному бронированию.