В итальянском замке устраивают "тихую охоту"

28-08-2013

Владелец замка Castello di Vicarello и охотничьих угодий Valle di Buriano в Маремме Карло Бакески-Берти зовет в октябре на «охоту» на местные грибы Владелец замка Castello di Vicarello синьор Карло Бакески-Берти может без устали говорить о двух вещах – своем красном вине и традиционной мареммской охоте на кабанов. Кажется, каждого из 600 диких кабанов и кабанчиков, обитающих на территории более 500 гектаров его охотничьих угодий, синьор Карло знает в лицо. Но иногда по осени, в октябре, Карло отправляется на «тихую охоту», как называл поход за грибами Сергей Тимофеевич Аксаков. Также в программе предусмотрено время, чтобы полюбоваться дикими животными, в Valle di Buriano обитает много благородных оленей и диких кабанов. В Италии можно охотиться не только на драгоценный трюфель, но и на более привычные для нашей средней полосы подосиновики - boleto rosso, подберезовики - boleto Bruno, благородные белые грибы - porcini, которые итальянцы часто едят в виде карпаччо. Всех гостей Карло приглашает провести один день в охотничьих угодьях Valle di Buriano, погулять по лесам, послушать пение птиц и попытать счастье в сборе грибов. А хозяйка Castello di Vicarello Аврора приготовит вместе с гостями из собранных грибов свои фирменные блюда. Стоимость однодневной программы «Hunt for mushrooms with Carlo» – «Грибная охота с Карло» - 180 евро на одного гостя.