Путеводитель по Лондону для любителей пива
Туры
Курорты
За последние 15 лет количество пивоварен в Лондоне значительно выросло. В 1999 году их было всего две, а сейчас — свыше пятидесяти. Почти все новые пивоварни невелики, независимы и варят высококачественное пиво по самым современным, инновационным методам. Английские предприниматели приняли эстафету у пивоваренной индустрии США , начавшей развиваться невиданными темпами в начале 1990-ых годов. Перед вами «пивной путеводитель» по Лондону.Отправляйтесь в дегустационный тур
Лучший способ познакомиться с пивоварением в столице Великобритании — принять участие в экскурсиях по пивоварням. Так вы сможете лично увидеть весь процесс приготовления пива и попробовать свежеприготовленную продукцию прямо из бочки. Пивоварня Meantime (meantimebrewing.com) в Гринвиче, с которой в 2000 году началось возрождение столичного пивоварения, предлагает информационные лекции по пивоварению, а также кулинарные мероприятия, такие как «вечера пирожка и пинты». Побывайте в Бермондси (Bermondsey)
Если вы не можете принять участие в туре, вы все равно можете познакомиться с местными пивоварами и попить свежего пива в месте его изготовления. Для этого достаточно в субботу прогуляться по району Бермондси (Bermondsey). Начните с обеда на любимом гурманами рынке на Малтби-стрит (Maltby Street Market, maltby.st), откуда вы можете попасть в пять пивоварен. Все они «спрятались» под арками железнодорожного моста. Первая — недавно открывшаяся пивоварня Asnpach & Hobday (anspachandhobday.com), в котором продают на розлив незабываемый портер. Рядом находится Brew By Numbers (brewbynumbers.com), где каждая бутылка пронумерована в соответствии с типом пива и рецептом его приготовления. Между этими двумя пивоварнями находится The Kernel (thekernelbrewery.com), первая пивоварня из построенных в этом районе. Здесь также продается великолепное пиво в ассортименте. Спуститесь немного по Олмонд-стрит (Almond Street), где вы найдете небольшую и уютную пивоварню Partizan (partizanbrewing.co.uk), где продают отличное марочное пиво в бутылках с красивыми этикетками. Закончить свое путешествие по Бермондси можете в Fourpure (fourpure.com), пивоварне, приткнувшейся к заднему фасаду торгового центра. Здесь очень интересная подборка сортов пива, навеянная путешествиями пивоваров по всему миру. Пивные пабы на востоке
Еще один «пивной район» английской столицы — лондонский Ист, дом пивоварен и пивных пабов. Помимо широко известных London Fields и Five Points, недавно открыл двери публике паб Redchurch (theredchurchbrewery.com) в Bethnal Green. Бар размещается на втором этаже Bethnal Green, в ассортименте шесть сортов пива на розлив. Нигде нет большего рок-н-ролла, чем в Duke s Brew and Que (dukesbrewandque.com), сотрудничающей с пивоварней Beavertown brewery (beavertownbrewery.co.uk), возглавляемой Логаном Плантом, сыном лидера рок-группы Led Zeppelin. Паб The Cock Tavern (thecocktavern.co.uk) в Хакни предлагает широкий ассортимент марочных сортов пива из расположенных неподалеку пивоварен, а также собственноручно сваренное пиво Howling Hops. Делают его тут же, в подвале. Еще один пивной паб — Crate Brewery (cratebrewery.com), размещающийся в переоборудованном здании бывшей печатной мастерской. Из паба открываются отличные виды на канал, в меню, помимо свежего пива, пицца нескольких видов. Пока вы еще не выбрались с территории Ист-Лондона, заодно попробуйте великолепное местное пиво, которое варят в Hackney Brewery (hackneybrewery.co.uk) и в Pressure Drop (pressuredropbrewing.co.uk). Загляните в паб
Если вы просто хотите посидеть в уютном пабе и попить хорошего разливного пива, в Лондоне и его окрестностях найдется немало отличных мест. Сами пивовары наиболее часто рекомендуют Southampton Arms (thesouthamptonarms.co.uk), где также предлагают мясные блюда и сидр в ассортименте; The Rake (utobeer.co.uk/aboutus_rake.html), небольшой бар с пивом со всего мира; и Old Red Cow (theoldredcow.com) с большим выбором бочкового пива. Можете заодно заглянуть в один из баров Beer Rebellion (это бары от пивоварни Late Knights brewery, lateknightsbrewery.co.uk), или в бары сети The Craft Beer Co (thecraftbeerco.com), The Draft House (drafthouse.co.uk) и BrewDog (brewdog.com/bars). «Пивные» ресурсы в интернете
Еще лучше познакомиться с вопросом поможет приложение Craft Beer London app (craftbeerlondon.bluecrowmedia.com) – путеводитель по пивоварням, пабам и магазинам, где продают пиво в английской столице. Все снабжено картами и рейтингами заведений. Твердые копии путеводителя (вместе с картами) можно найти по всему городу. «Пивные» аккаунты в твиттере включают в себя @Will_Hawkes, @desdemoor, @MelissaCole и @markdredge. Все эти профили twitter относятся к частным пивоварням. По сообщениям можно узнать о праздниках, фестивалях, рекламных акциях. В последнее время даже небольшие пивоварни все чаще и чаще начинают проводить фестивали. Например, стоит побывать на Craft Beer Rising (craftbeerrising.co.uk), London Craft Beer Festival (londoncraftbeerfestival.co.uk) и London’s Brewing (londonsbrewing.co.uk). «Пивной» справочник
Боитесь перепутать бочку с кегом? Вот вам краткий справочник:
Добавить комментарий
Другие публикации...
Путеводитель по Сербии для начинающих Представьте все, чего можно ждать от классической европейской страны. Прибавьте к этому немного своеобразной самобытности, характерной для Балкан и больше ни для одного места в мире. В результате вы получите...
Остров Миконос для тех, кто здесь впервые Миконос – это один из Кикладских островов, являющийся греческой вариацией на тему Ибицы. Здесь находится настоящий рай для любителей тусовок: днем на пляжах полно загорелых тел, а ночью все они...
Лучшие пляжи Филиппин Филиппины вызывают все больший ажиотаж, как менее известная альтернатива традиционным пляжным курортам Юго-Восточной Азии, типа Бали и южного Таиланда. Чем вызван это ажиотаж – понять не сложно...
