Отзыв на The Norm Collection Bodrum 5

Девиз на отпуск - Акуна Матата - Не волнуйся, не парься, нет проблем!
Когда выбирали отель, были уверены что он состоит только из основного здания и вилл и были неприятно удивлены тому факту объединили два отеля, а площадь пляжа почти не увеличилась.
Одним из основных моментов при выборе было то, что рядом есть дикий берег и там, скорее всего, есть подводная флора и фауна. Фауна, в виде рыбок, действительно есть, но ни крылаток, ни мурен, ни других интересных жителей морей так и не нашли, с флорой вообще тяжко, дно практически без растительности. Но это не вина отеля.
Пляж отеля, песчаный, в принципе не плохой, хотя и маленький. Но, на линии прибоя, песок смывает волнами в море и обнажаются камни. С берега заходить не везде комфортно. Кроме того, на дне много камней торчащих из песка, поэтому, по дну лучше ходить в тапках, чтобы не поранить ноги.
Есть три пирса, но лежаки только на двух,тритий использовался для ресторана. Лежаки на пирсах очень удобные, но, к сожалению, их явно не достаточно, обычно все заняты. С пирсов есть лесенки для входа в воду, удобные. Глубина в конце среднего пирса достаточно большая для безопасного ныряния.
По поводу номера, уборки и.т.п. все прекрасно. Жили в основном корпусе, в большом номере. Ремонт в нем, в этом году, не делался, мелкие недочеты есть, в принципе отель мог-бы, весной, прислать маляра и исправить дефекты. Нас это не напрягало. Отсутствие крючков для полотенец в душе решили привезя с собой самоклеящиеся, трех штук хватило. Постельное белье и полотенца меняли похоже ежедневно, хотя все и так чистое было.
Обслуживание и кормежка в ресторанах, в целом норм. Что-то вкусно, что-то не очень - дело вкуса. В целом, респект Шефу, меню неплохо продумано, выбор не большой, но всегда есть из чего выбрать, все свежее. Увы, но в конце сезона выбор блюд стал сокращаться.
Если не дождался когда официант подойдет и спросит какие напитки принести, нет проблем, пошел сам, принес жене чай. А когда сам нашел бокал и выбирал бутылку с вином, то прибежал официант, извинился и сказал что все сейчас нам принесет, иначе получит нагоняй от менеджера. Не раз видели как на шведском столе менеджер отчитывает официантов. Хотя в большинстве случаев нас обслуживали без замечаний и улыбкой. Пару раз приносили не то что просили, но это не из за забывчивости официанта, а потому что я плохо объяснил чего хочу.
Большой минус, это отсутствие фотографий блюд в меню по QR-коду на столах. Наличие фото решило-бы массу проблем.
Еще, у меня есть подозрение что, за официантами не были закреплены столы. Один принес воду, другой вино, третий убрал тарелку, четвертого отвлекли и вино он так и не принес. Возможно что это вызвано перегруженностью официантов, так как я не видел чтобы они стояли без дела, все всегда заняты.
Ну и "тренд сезона" - гречка. В турецкой кухне она почти не используется, в магазине стоит дорого. Видимо поэтому и появлялись такие "шедевры высокой кухни", как "поке из гречки с рыбой". Была мысль, найти шеф-повара и рассказать ему что гости были-бы счастливы получить на завтрак гречневую кашку, рассыпчатую или мягкую, кому как нравится, на воде или молоке, с вареньем или сгущенкой или просто так. А не переводить дорогую крупу и рыбу в то что ни кто есть не будет.
Отдельно отмечу работу уборщиков территории. За чистотой следили очень хорошо. Заметил в одном месте, на газоне, неприятное зрелище, рассказал Алине, через несколько минут все было убрано.
Отдельное слово о Алине, менеджеру по работе с клиентами - несомненно, профессионал, на ней весь отель держится.
Вернемся-ли в отель снова? Я-бы вернулся, но не отдыхать, а в роли ген.менеджера, аж руки чесались, сколько всего там надо довести до ума. Обслуживающий персонал старается, но очень много просчетов общей организации, из за этого возникают отрицательные эмоции у гостей.
Кто искал в отеле позитив и с уважением относился к персоналу и их работе, отдых получился намного приятнее, впечатления остались хорошие и с сотрудниками прощались как с хорошими друзьями. Это и останется в памяти.
Куда поедем с следующий отпуск, не знаем, скорее всего в другое место, не потому что в этом отеле плохо, а потому что много мест где еще не были.