Отзыв на Санаторий Южное Взморье 3

Политика организации питания в санатории вызывает, мягко говоря, недоумение. Заявлен "шведский стол". НО! Смысл системы "шведского стола" подразумевает, что отдыхающие могут прийти в любое удобное для себя время (в рамках заявленного) и получить одинаковый со всеми перечень предлагаемых блюд. В Южном взморье не так. Конкретный пример сегодняшнего дня (показательный, поскольку это повторяется изо дня в день): обед заявлен с 13до 15. Естественно, люди приходят в разное время. Но, если вы придёте ближе к 14 часам, то половина супов будет представлять из себя один бульон, несколько салатов уже закончатся и не будут пополняться, изменится состав основных блюд. Например, в 13-00 была жаренная рыба, она закончилась за пол часа. И на этом все. Ее не пополняют. Остались только котлеты и какой то невразумительный рулет из куриного фарша. Около 14 часов выносят 2 небольших подноса (на всех отдыхающих!) со свинными отбивными, которые тут же расхватываются чуть ли не на ходу! Все! Отбивных больше не будет, кто не успел, тот опоздал! До конца обеда (а ещё целый час!!!) остаются тот же куриный рулет и куриные безвкусные паровые котлеты! С фруктами та же система. Когда мы только пришли стояли абрикосы (больше половина из них неспелых), при этом на столах у некоторых отдыхающих были замечены нектарины, т.е. их было немного и они уже закончились. Около 14 часов внезапно появилась черешня, которая закончилась через 5 минут. Для тех, кто пришел в 14-20 предлагались только остатки абсолютно неспелых абрикосов. Очень хотелось бы узнать, с какой целью поддерживается такая унизительная для отдыхающих система организации шведского стола? Почему нельзя определить меню ( например: жаренная рыба, котлеты, отбивные и т.д.) и готовить это ДЛЯ ВСЕХ отдыхающих, а не только для тех, кто успел это застать?! Почему не закупить в этот день черешни НА ВСЕХ отдыхающих и т.д.? Далее, почему не меняют испачканные скатерти? За отдыхающими убирают посуду, но считают, что те, кто приходят после, посидят и за скатертью с пятнами! Так сложно проявить уважение к отдыхающим, закупить двойной комплект скатертей и оперативно менять их по необходимости? Нам приходилось несколько раз самостоятельно переворачивать скатерть, самостоятельно переставлять чужую посуду, поскольку других вариантов сесть за стол не было. При всех плюсах санатория описанная ситуация с питанием унижает отдыхающих.