Крупнейшая гастрономическая выставка Латинской Америки открылась в Перу

11-06-2012

Международная гастрономическая выставка Mistura 2012, являющаяся самой крупной в Латинской Америке, стартовала в Перу , сообщает издание Jornada. По оценкам организаторов, мероприятие за 10 дней работы посетят более полумиллиона человек, что на 200 тысяч больше, чем в прошлом году. Причем примерно 15 тысяч из них - иностранные гости, из которых около 5 тысяч - это люди, напрямую связанные с ресторанным и гастрономическим бизнесом. На экспозиции представлены различные блюда из 20 регионов Перу, которые можно попробовать в 150 уличных павильонах. В Mistura 2012 принимают участие повара с мировым именем из Италии , Испании , Франции и США . В своих кулинарных произведениях они намерены заимствовать мотивы перуанской кухни, в первую очередь севиче - блюда из морепродуктов, маринованных в соке лайма.