Праздник рыбы: на острове Минданао откроется Фестиваль тунца

07-08-2017

Ежегодно филиппинский город Генерал-Сантос с широким размахом встречает праздник тунца. Эта рыба – кормилица всего местного населения, а сам город считается филиппинской столицей тунца.Генерал-Сантоc ежегодно дает более 500 тонн тунца, что позволяет ему называться одним из крупнейших производителей. Безусловно, жители стараются выразить свою благодарность вкусной рыбке за такую щедрость. С этой целью и был придуман Фестиваль тунца (TunaFestival). Зрелищные парады тунца, карнавал, конкурс рыбных блюд, уличные танцы, выступления барабанщиков, парад лодок – всё подчинено главному виновнику праздника. Кроме того, в это время можно приобрести рыбу высшего сорта по специальным ценам (от 7 до 12 долларов за кг). На улицах открываются специальные палатки, где купленную рыбу можно приготовить. Местные жители не только угостят изысканными традиционными блюдами из тунца, но и поделятся рецептами самых популярных кушаний. В 2017 году Фестиваль тунца в филиппинском городе Генерал-Сантос пройдет 5 сентября.