Высокая кухня на роскошном курорте SonevaKiribySixSenses

14-12-2010

Трапезы в ресторанах курорта SonevaKiribySixSenses никогда нельзя было назвать обыденными, а в связи с недавним открытием уникального заведения TreepodDining они вознеслись на новую высоту. TreepodDining расположен в западной части острова Куд, в двух шагах от скалистого побережья, который ласкают упругие волны, и вблизи от основных зданий курорта. Гости ресторана усаживаются в большую корзинку, покрытую плетеным ротангом и напоминающую «ласточкино гнездо», после чего специальный лебедочный механизм поднимает их высоко в кроны деревьев на высоту пять метров над уровнем земли. Максимальное количество посетителей этого ресторана составляет лишь четыре человека. Еще на земле метрдотель TreepodDining просит их пристегнуть кожаные ремни, после чего платформа плавно скользит вверх. Блюда и напитки подаются официантом, который подбирается к гостям при помощи специального бандажа на тонком стальном тросе. Вокруг открываются завораживающие виды на уходящее до горизонта лазурное моря и соседний остров Май Се, над головой резвятся юркие белки и порхают разноцветные бабочки. Единственное, что может отвлечь от лицезрения окрестных красот – легкий шум, который на ветру издают листья деревьев. Вне всякого сомнения, посещение ресторана безусловно станет одним из самых ярких и запоминающихся впечатлений от отдыха в SonevaKiri. Безмятежный завтрак в TreepodDining послужит идеальным началом дня, обед в прохладной тени деревьев позволит отдохнуть от полуденного зноя, а потрясающей красоты закат и романтический ужин при свечах позволят максимально приблизиться к природе. Меню ресторана отсылает к тематике джунглей – например, блюда могут называться «Канапе в кроне дерева», «Корзинка для пикника» или «Дары леса». Большинство ингредиентов для изысканных яств, которые подаются в ресторане, поступает из собственного органического сада курорта. Разработкой и строительством TreepodDining занималось архитектурное бюро 24H Architects. Его специалисты Олаф Бруин (Olav Bruin) и Луи Томпсон (Louis Thompson), принимавшие участие в этом проекте, отмечают: «Разработка и воплощение наших архитектурных задумок заняло целых два с половиной года, и мы очень рады видеть, насколько TreepodDining популярен среди гостей курорта. В полный восторг от его посещения приходят даже люди с боязнью высоты! Мы особенно горды тем фактом, что нам удалось избежать применения гвоздей и болтов при возведении конструкции, таким образом, все деревья остались неповрежденными. После завершения работы над TreepodDining мы обдумываем и другие проекты, которые будут использовать ту же подвесную концепцию, что применяется в ресторане. А в скором времени гости, которым не дают покоя лавры их «летающего официанта», смогут сами прибывать в ресторан на стальном тросе, с ветерком проносясь через густые тропические джунгли. Если после обильной трапезы в TreepodDining его гостям захочется насладиться превосходным десертом, то к их услугам расположенный в пяти минутах ходьбы от ресторана «Уголок кондитера», где можно отведать 65 видов мороженого и щербета, а также продегустировать шоколадные конфеты, леденцы и трюфели собственного изготовления.