Легендарный ресторан Polo Lounge открылся после скрупулезной реновации

05-07-2013

Ресторан Polo Lounge в отеле The Beverly Hills готов предстать во всей красе после тщательной реновации. Работы, которые заняли два месяца, проходили под чутким руководством именитого дизайнера Адама Тихани (Adam Tihany). Ему удалось придать свежесть заведению, но при этом сохранить основные элементы дизайна и уникальную атмосферу одного из самых известных и любимых голливудской элитой мест. «The Beverly Hills – это проект мечты. Я очень люблю этот отель. Особенно важно, что он всегда остается на одной волне с городом и отражает его праздничный дух», — говорит дизайнер Адам Тихани. — «Сохраняя полюбившиеся оригинальные черты Polo Lounge, мы не только поддерживаем связь с местным обществом, но и усиливаем ее», — добавляет он. Шеф-повар ресторана Калео Адамс (Kaleo Adams) по-прежнему будет радовать гостей блюдами традиционной американской кухни, добавив лишь несколько свежих штрихов к подаче и оформлению блюд. В пятницу и субботу в ресторане возобновят традиционные чаепития. Сориентироваться в обширной чайной карте и выбрать ароматный напиток, наиболее подходящий по вкусу и настроению, гостям поможет «чайный эксперт». Гости также смогут попробовать «алкогольные чаи». А винная карта ресторана теперь доступна на iPad – и выбранный напиток можно рассмотреть во всех деталях и ракурсах. «Polo Lounge с нежностью называют «кафетерий Голливуда », он всегда будет любим местным сообществом», — говорит Эд Мэди (Ed Mady) генеральный менеджер отеля. – «Мы чувствовали огромную ответственность, приступая к реновации ресторана, ведь нужно было привнести новые штрихи в его облик, но сохранить при этом оригинальность и неповторимый стиль, полюбившийся постоянным гостям. Но нам хотелось сделать Polo Lounge еще более привлекательным для тех, кто придет сюда впервые. Polo Lounge был и остается особенным местом для многих поколений особенных людей». К слову, вскоре в отеле The Beverly Hills начнется реновация кабан у бассейна и кафе Cabana Café, а также всех номеров и люксов отеля. Завершить эти работы планируется летом следующего года.