Фестиваль "Соль-Илецкий арбуз" пройдет в рамках межрегионального форума (Оренбуржье)

09-08-2014

IX Межрегиональный фестиваль "Соль-Илецкий арбуз" в 2014 году станет частью III Международного форума "Сельский туризм в России" в Соль-Илецке Оренбургской области и пройдет с 22 по 24 августа. Об этом 8 августа корреспонденту ИА REGNUM сообщили в пресс-службе губернатора и правительства региона. Ежегодно фестиваль проводится в период сбора урожая различных сортов арбуза и в пик купального сезона на знаменитых лечебных солёных озёрах, что делает его еще более привлекательным.Гостями в 2014 году праздника станут участники форума по сельскому туризму из тридцати регионов России, Приволжского федерального округа, Оренбургской области, представители туриндустрии, организации и предприятия Соль-Илецкого района, специалисты, занимающиеся возделыванием бахчевых культур, а также творческие коллективы и туристы.III Международный форум начнёт свою работу в областном центре с пленарного заседания на тему "Состояние и перспективы развития сельского туризма в России", а продолжит - открытием выставочной экспозиции в Соль-Илецке, где будут представлены народные промыслы и ремёсла регионов России.Для участников форума в целях знакомства с агроландшафтами Соль-Илецкого района будет организована выездная сессия на арбузное поле одного из фермерских хозяйств.Арбузная столица России в эти дни активно готовится к III Международному форуму. Особенно горячая пора сейчас у бахчеводов - им предстоит не только вырастить полосатую ягоду, но и угостить ею участников форума из 30 регионов страны.В 2013 году в структуре производства бахчевых Оренбуржья доля соль-илецких арбузов и дынь составляла около 95%, а в масштабах страны - треть валового сбора (1,4 млн тонн и 444 тыс. тонн соответственно).За последние 10 лет (с 2003-го по 2013 гг.) площадь посевов бахчевых культур в районе выросла в 64 раза: с 511 до 33000 га. Три года назад начата работа по регистрации товарного знака "Соль-Илецк - арбузная столица России". В 2013 году запись о знаке внесена в государственный реестр Российской Федерации, и муниципальное образование получило свидетельство на его правообладание.Сегодня соль-илецкие арбузы знают в Самарской и Ульяновской областях, Башкирии и Татарстане, в Москве , Санкт-Петербурге, Тюмени, Сургуте, Перми, Екатеринбурге , Челябинске. География продаж сладкой ягоды увеличивается с каждым годом, чему способствует и более высокий, по сравнению с другими, показатель её сахаристости.В 2014 году, по словам заместителя главы администрации - начальника управления сельского хозяйства Соль-Илецкого района Сергея Мироненко, бахчевыми засеяно 32,1 тыс. га, что практически на уровне прошлогоднего показателя. Наибольшая площадь посевов - на территории Григорьевского сельсовета. Бахчеводство, по его оценке, помогает решить многие проблемы на селе, а в городе Соль-Илецке, пожалуй, самую важную - занятости населения. В этой отрасли сегодня трудятся порядка 6 тысяч соль-илечан.Сотрудничество с наукой и участие в семинарах и конференциях, организуемых совместно с правительством области и Министерством сельского хозяйства России, учеными Оренбургского аграрного университета и семеноводами Быковской селекционной опытной станции, помогает труженикам района совершенствовать технологии возделывания бахчевых культур и успешно выращивать высокоурожайные сорта и гибриды.Первые соль-илецкие арбузы появились в продаже в этом сезоне в начале июля. Реализуемые поливные гибриды, по мнению местных бахчеводов, хорошо зарекомендовали себя при выращивании с помощью современных кассетных технологий, включающих высадку рассады, полив, подкормку и использование укрывного материала. Средняя стоимость ягоды составляет сейчас 5-6 рублей за 1 кг. Во второй половине августа начнут поспевать так называемые суходольные арбузы. Как правило, это полюбившиеся покупателям сорта Кримсон Свит, Продюсер, Холодок, Топ Ган.Стоит заметить, что арбузы и дыни не являются жизненно важными продуктами питания, поэтому цена на них определяется лишь спросом и предложением. Как правило, реализуются они прямо с поля в очень сжатые сроки, и уже самые первые сентябрьские морозы для сладкой ягоды губительны.В районе серьезно озадачились вопросами переработки. Здесь недавно приступили к созданию и продвижению пока на региональном потребительском рынке, но с перспективой выхода в другие регионы, уникального местного продукта питания - солёного арбуза. Нынешней зимой прошел первый районный фестиваль "Арбузная кладовая". Его участники представили на выставке-ярмарке солёные и маринованные арбузы, а также создали каталог авторских рецептов с описанием засолки и маринования соль-илецкой ягоды. Улучшением рецептуры солёного продукта продолжили заниматься уже совместно с учёными Оренбургского аграрного университета.