Калининград идет «Навстречу дню селедки»

30-03-2012

Гастрономический фестиваль «Навстречу дню селедки» впервые состоится в Калининградской области с 2 по 14 апреля 2012 года (фото). Народный праздник «День селедки» ежегодно проходит в Калининграде во вторую субботу апреля, в этом году – 14-го. Родился он в 2006 году по инициативе Музея Мирового океана. В этот день десятки тысяч горожан приходят на набережную Петра Великого, чтобы принять участие в концертах, развлечениях, посетить музейные павильоны и, разумеется, вдоволь напробоваться свежей рыбки и набрать деликатесов домой. В этом году почин музея впервые подхватил региональный «Клуб гостеприимства» – некоммерческая организация, в состав которой входят ведущие калининградские гостиницы, рестораны и кафе. Как рассказала RATA-news руководитель клуба Марина Друтман, вдохновленные «балтийским серебром» (так зовут селедку рыбаки), местные повара придумали отличные рецепты, составили особые меню – от традиционных салатов, рольмопсов и сельди «под шубой» до экзотических супчиков-пюре! А гостиницы разработали акционные турпакеты, в которые входит не только проживание, экскурсионное обслуживание, но и дегустация рыбных шедевров. «Мы очень надеемся, что этот фестиваль тоже станет ежегодным, – говорит Марина Друтман. – Мне кажется, нет человека, который не любил бы сельдь – самую популярную и самую демократичную рыбу в мире!»