Мексика: во дворце Каба (Kabah) найдена кухня правителей майя

17-11-2011

Археологи и исследователи из мексиканского Национального института антропологии и истории (INAH) сообщили о находке кухни правителей майя на территории археологического комплекса Каба (Kabah). Возраст находок охватывает период 750-950 г. н.э., относящийся к позднему классическому периоду майя. Кухня, размеры которой 40 на 14 метров, находится рядом со зданием, известным как дворец – здесь жили правители Каба. По словам руководителя проекта археолога Лурдеса Тоскано Эрнандес, были найдены более 30 тысяч фрагментов керамики, а также около 70 предметов кухонных приборов, служивших для разделки и приготовления мяса – ножи, молотки, скребки и шлифовальные камни. Судя по находившимся в помещении большим сосудам, пищу здесь готовили для большого числа людей. При участии экспертов из Автономного университета Юкатана (UADY) были проведены химические анализы, позволившие определить месторасположение очагов в здании. Ученые также надеются определить и гастрономические пристрастия высшей элиты майя. Зона Кааба, входящая вместе с комплексами Ушмаль, Лабна, Сайиль и Шлапак в "Маршрут Пуук" (Ruta Puuc), находится на юге штата Юкатан. Раскопки в Каба были начаты еще в 2007 году, когда были обнаружены первые строения археологического комплекса. Дальнейшие исследования археологов будут сосредоточены на поиске в окрестности мест захоронения правителей Каба.