Болонья принимает крупнейший европейский веганский фестиваль

18-08-2014

В период с конца августа до начала сентября пройдут два мероприятия, посвященных культуре принятия пищи, которая отрицает все, что исходит от эксплуатации животных. Одно из событий является крупнейшим фестивалем в Европе, посетить который прибудут десятки тысяч туристов. Органические продукты, сырая пища, вегетарианцы и веганы. Термины, которые еще ​​несколько лет назад не были широко известны, а теперь становятся все более и более популярными. Люди, которые следуют вегетарианским и веганским принципам, стремятся быть полностью осведомленными о процессе приготовления пищи в целом и о ее происхождении, принимая во внимание каждую деталь. Два фестиваля, которые пройдут в Болонье в период с конца августа до начала сентября, посвящены последователям здорового образа жизни. Речь идет о вегетарианском фестивале Boetico (29 -31 августа ) и веганском фестивалe Vegan (6-9 сентября). Организация мероприятий оказалась довольно сложной задачей, ведь Болонья известна во всем мире своими мясными блюдами и мясным соусом "болоньезе". Проблема, однако, уже разрешена, учитывая количество гостей, ожидаемых на период проведения фестивалей. Первым пройдет фестиваль Boetico, который начнется 29 августа в парке dei Giardini. В рамках мероприятия эксперты-нутриционисты продемонстрируют как правильно питаться без использования пищевых продуктов животного происхождения. Много внимания организаторы уделили практике йоги, кроме того, пройдут несколько встреч, посвященных сохранению животного мира и нашей экосистемы. В парке соорудят бар-ресторан, в котором лучшие шеф-повара будут готовить закуски и основные блюда, конечно, строго вегетарианской направленности.