Туры
во Францию
- Горящие путевки
- Экскурсионные туры
- Отдых с детьми
- Горные лыжи
- Пляжный отдых
- Дешевые туры
- Майские праздники
- Новый год 2024
- Круизы
Погода
во Франции
во Франции
Курорты
Франции
Франции
- Биарриц
- Диснейленд
-
Канны
от 230289₽
- Корсика
- Куршевель
-
Лазурный берег
от 176548₽
-
Лион
от 161844₽
-
Марсель
от 214510₽
-
Ницца
от 340227₽
-
Нормандия
от 147451₽
-
Париж
от 156031₽
-
Прованс
от 252743₽
- Сен-Мартен
-
Сен-Тропе
от 328038₽
- Шамони
- Все курорты
О вкусной и здоровой пище: у шеф-повара отеля Les Sources de Caudalie в Бордо вышла книга рецептов
25-10-2016
На дежурный вопрос "Что вас вдохновляет?" шеф-повар отеля Николя Масс Les Sources de Caudalie отвечает неожиданно: "Знаете, тишина и...стресс". И поясняет, что ингредиенты для новых блюд предпочитает выбирать не спеша, приступать к их приготовлению предпочитает в режиме "чрезвычайной ситуации": "Если я слишком долго копаюсь с очередным новым рецептом, я его бросаю. Значит, он того не стоит. Мои фирменные блюда были созданы за несколько секунд. Стресс для меня - спутник озарений". Строгие критики из гида Мишлен философию Масса оценили: он возглавил ресторан La Grand’Vigne при отеле Les Sources de Caudalie по приглашению владельцев, Алис и Жерома Турбье, в 2009 году. И уже через год получил свою первую звезду, а в 2015 году, когда многие его коллеги из Бордо их недосчитались, напротив, неожиданно приобрел вторую.Уроженец Шербура, города на северо-западе Франции, Масс некоторое время проработал во французской стране басков и только потом обосновался на юго-западе, в Аквитании . Наверное, поэтому его стиль гармонично сочетает в себе традиции разных регионов, при этом при своей изысканности он лишен вычурности - как и интерьер ресторана La Grand’Vigne, расположенного на территории старинной оранжереи. Лучшие рецепты Николя Масса недавно были собраны в книге "Les Sources De Caudalie - art de vivre среди виноградников", недавно вышедшей в Editions Glénat. Почитать ее можно, расположившись у камина в отеле, который, кстати, уже подготовил прекрасные рождественские и новогодние предложения.
Добавить комментарий
Представьтесь
Похожие новости
30.06.2014
Новые сьюты в виде рыбацких хижин на сваях в отеле Les Sources de Caudalie, Бордо, Франция
Каждый год отель Les Sources de Caudalie делится со своими гостями приятными сюрпризами. Этим летом владельцы Les
Каждый год отель Les Sources de Caudalie делится со своими гостями приятными сюрпризами. Этим летом владельцы Les
30.11.2017
Сохраняя прошлое: открытие Amanyangyun в Китае
8 января 2018 года Aman представит свой новый курорт. Amanyangyun - четвертый отель Aman в Китае и первый
8 января 2018 года Aman представит свой новый курорт. Amanyangyun - четвертый отель Aman в Китае и первый
11.10.2013
Сезон сбора винограда в роскошном отеле Les Sources de Caudalie 5*, Бордо, Франция
Очаровательный пятизвездочный отель Les Sources de Caudalie, расположенный к югу от региона Бордо , приглашает гостей
Очаровательный пятизвездочный отель Les Sources de Caudalie, расположенный к югу от региона Бордо , приглашает гостей
27.07.2016
Монако: инновационные спа-программы и оздоровительные процедуры
Гостям княжества Монако, которые следят за своим здоровьем и ведут активный образ жизни, хорошо известен
Гостям княжества Монако, которые следят за своим здоровьем и ведут активный образ жизни, хорошо известен
15.05.2019
В Вене открылся второй представитель сети Hyatt
Гостиничная корпорация Hyatt объявила об открытии Andaz Vienna Am Belvedere, первого отеля бренда Andaz
Гостиничная корпорация Hyatt объявила об открытии Andaz Vienna Am Belvedere, первого отеля бренда Andaz