Поиск тура
по всем туроператорам

Вылет Москва
Страна Таиланд
/ Туристические новости / Таиланд

Туры
в Таиланд

Погода
в Таиланде
Курорты
Таиланда






Conrad Koh Samui представляет восхитительное дегустационное меню Journey of Jahn в честь трех наград на конкурсе World Luxury Restaurants Award 2016

 

17-08-2016
Обладатель трех наград на прошедшем конкурсе World Luxury Restaurant Awards 2016, великолепный ресторан Jahn на курорте Conrad Koh Samui в ознаменование своего успеха представляет новейшее дегустационное меню. Исполнительный шеф-повар ресторана Ампорн Чунг-Нгам предлагает гостям совершить незабываемое гастрономическое путешествие Journey of Jahn и отведать прекрасные тайские блюда, приготовленные с помощью традиционных кулинарных техник и приправ.Journey of Jahn – это дегустационное меню из пяти блюд, заботливо приготовленных и повествующих историю местных рыбака, фермера и охотника, которые ведут незамысловатый образ жизни на райском тропическом острове. Наш шеф-повар подобрал каждое блюдо таким образом, чтобы подчеркнуть все культурное богатство острова Самуи, использовал местные ингредиенты, такие как свежий кокос, красный тунец, и лобстер, и дополнил подходящими винами Старого и Нового света .Дегустационное меню включает амюз-буш, две закуски, основное блюдо и десертный сет с ассорти птифур в конце вечера: •Амюз-буш – 3 вида традиционных тайских закусок: Toong Thong, Miang Kum и Por-Pia Thod.Шеф-повар выбрал три вида знаменитых тайских закусок, сервированных как канапе, в том числе Toong Thong (Золотой мешочек), название которой означает “богатство и процветание”; •Первая закуска – Plaa Pla Bai Bua (обжаренный красный тунец с тайскими травами под соусом из мяты и лимона).Это блюдо повествует историю рыбака, который начинает свой день ранним утром, чтобы наловить рыбы для пропитания и продажи на местном рынке. Шеф-повар сервирует блюдо на охлажденных влажных листьях лотоса, символизирующих утреннюю росу;•Вторая закуска – Goong Yang Ma Prow Hom (приготовленный на гриле лобстер с тайскими травами и выпаренной кокосовой стружкой, подается с красным соусом карри и тапиокой). Это блюдо вдохновлено знаменитыми местными продуктами – кокосом и лобстером, а также традиционными рыбацкими методами приготовления пищи. Свежевыловленный лобстер готовится на древесном угле с добавлением свежего кокоса и ряда секретных ингредиентов;•Основное блюдо – Здесь гостям на выбор предлагаются два великолепных блюда: Gai Ob Fang (куриная грудка, приготовленная методом су-вид, и свежие зерна пшеницы, поданные с дымчатым односолодовым виски) или Kha Naa Moo Krob (обжаренная до хрустящей корочки свинина с тайской капустой под рубиновым соусом).1.Блюдо из курицы, украшенное рисом и рисовой соломой, рассказывает историю фермера после завершения сезона сбора урожая. Рисовая солома поджигается под стеклянной крышкой, позволяя курице впитать свой неповторимый аромат и подарить гостям ощущение времени сбора урожая.2.Блюдо из свинины повествует историю охотника. Шеф-повар добавил в простое местное блюдо несколько гастрономических трюков. Красный рубиновый соус символизирует победу на охоте;•Десерт – Мороженое из тайской дыни, дынный ликер мидори и блюдо Gluay Tup (банан на гриле, банановое парфе, крошки миндаля и цветочные лепестки с карамельным соусом). Наш десерт, приготовленный из ингредиентов с местного рынка и украшенный лепестками цветков банана, подчеркивает «сладость» Тайланда.Стоимость восхитительного дегустационного меню Journey of Jahn составляет 2999* тайских батов на человека (только блюда) или 5199* тайских батов на человека в сочетании с винами (стоимость не включает обязательные налоги и сервисный сбор). Курорт Conrad Koh Samui предлагает бесплатный трансфер из любого места на острове Самуи до курорта и обратно для всех гурманов, которые желают насладиться дегустационным меню. Для этого достаточно забронировать ужин за 6 часов до трапезы и консьерж отправит лимузин за гостями.

Добавить комментарий



Представьтесь



Похожие новости

13.02.2014   
Отели Dusit International подготовились к встрече дня Св. Валентина
Любимец императорской семьи, роскошный курортный Dusit Thani Hua Hin, предложит гостям ужин-искушение «Голубки и
16.06.2009   
Отель Angsana Velavaru создает новые кулинарные тенденции на Мальдивских островах
Отель Angsana Resort & Spa расположен на Мальдивах на острове Велавару, в нетронутом цивилизацией месте Южный Ниланд
19.08.2010   
Открытая веранда Palace Gate начинает свой второй сезон
Этим летом отель The New York Palace Hotel, принадлежащий сети Dorchester Collection, открыл летную веранду Palace
12.10.2014   
Пряное меню и «дуэль шефов» в Бал-Харборе
С 15 октября по 1 ноября ресторан J&G Grill отеля St. Regis Bal Harbour представит в своем меню блюда нью-йоркского
27.12.2019   
Эмирейтс предложит 500 000 рождественских блюд на высоте 12 000 метров
Эмирейтс будет создавать рождественское настроение на борту, сервировав до 31 декабря 2019 500 000 рождественских






Офисы (адреса и телефоны)
Подберите мне тур
Позвоните мне

Обратная связь