Поиск тура
по всем туроператорам

Вылет Москва
Страна США
/ Страны / США / Блог

Лучшие такерии Сан-Франциско, где подают буррито

Туры
в США

Курорты
США






 

Вопреки устоявшемуся мнению, что буррито — блюдо исключительно мексиканской кухни, оно скорее относится к так называемой кухне «кал-мекс», мексиканско-калифорнийской. Конечно, вы можете найти буррито и в северных районах Мексики, но даже по рецептуре легко понять, что настоящая родина буррито находится северней американско-мексиканской границы. Особенно хорошо это блюдо готовят в Сан-Франциско, где, собственно, оно и появилось. 

Говорят, что в один погожий день 1961 года, Фебронио Онтиверос, работник забегаловки El Faro в районе Mission города Сан-Франциско, чисто случайно сделал огромную порцию буррито, выполняя заказ проголодавшихся пожарников. Он добавил в рис с пережаренными бобами побольше мяса, потом еще немного сыра, овощей и соуса. Так Онтиверос, сам не желая того, сделал самый большой вклад в калифорнийскую кулинарную культуру с момента появления на свет легенды фаст-фуда гамбургера. То, что он изобрел, называется буррито в стиле Мишн, по названию района, где находилась забегаловка (Mission-style burritos). 

Сегодня в Сан-Франциско насчитывается свыше 150 такерий (такерия — мексиканское выражение, место, где продают буррито и лепешки тако). Большинство из них специализируется на буррито в стиле Мишн. Как и следует ожидать, в одних заведениях готовят получше, в других чуть похуже. В этой статье вы найдете список из пяти лучших такерий Сан-Франциско, в которых продают буррито.

Такерия La Espiga de Oro

В Сан-Франциско в последние годы резко усилился «буржуазный фактор», что не могло не отразиться и на кулинарной сцене. Многие заведения стали более стильными... и более дорогими. Но практически ничего не изменилось для тех, для кого соль земли заключается в мексиканских такериях, таких как La Espiga de Oro. Здесь такая же гостеприимная атмосфера, такой же вкусный чичаррон (хорошо прожаренные свиные шкурки) в меню, такие же тортильи и буррито. Семейный ресторанчик, расположенный на 24-ой улице, в самом сердце района Мишн, начиная с начала 1990-ых годов привлекает любителей мексиканско-калифорнийской кухни. Учтите, что такерия в большинство дней закрывается в 19:00, так что не особо затягивайте с визитом. 

Такерия La Espiga de Oro: 2916 24-ая улица (возле улицы Флорида).

Такерия Papalote

Papalote — еще одна семейная такерия, начавшая свою работу в 1990-ых годах. Эта такерия была самым первым заведением, обратившим внимание на качество и экологичность ингредиентов для приготовления буррито и других блюд (и ставившая за это на доллар-два более высокую цену). Зато достаточно ткнуть пальцем в любую строчку меню — все равно не прогадаете. Разве что мясоеды предпочтут carne asada (жареное мясо в мексиканской кухне), а вегетарианцы — тофу в маринаде. И обе эти категории едоков наверняка не откажутся от превосходного соуса с жареными томатами. Этот соус — настоящее секретное оружие кухни такерии Papalote. С каждым заказом подаются свежие, вкуснейшие чипсы. Широкий выбор пива. 


Такерия Papalote: 3409 24-ая улица (возле улицы Валенсии) и улица Фултона, д. 1777 (возле авеню Masonic). 

Такерия Gordo

Районы Ричмонд и Сансет, раскинувшиеся на холмах западной части Сан-Франциско, не настолько «латиноамериканские», как многие другие кварталы, но ни для кого не секрет, что именно здесь находятся многие из лучших такерий города. И самая лучшая из них - такерия Gordo. У этого бренда в районах Сансет и Ричмонд три заведения, в которых каждый день продаются сотни и сотни больших буррито. Здесь, ожидая обеда или ужина, вы сможете увидеть, как набор ингредиентов превращается в буррито — все делается на ваших глазах. Результат получается просто потрясающий! Не забудьте заодно заказать тортилью.

Такерия Gordo: 1233 9-ая авеню (возле Lincoln Way), 2252 Клемент-стрит (возле 24-ой авеню) и 5450 бульвар Geary (возле 19-ой авеню). 

El Burrito Express

Некоторые называют это заведение El Burrito Express, некоторые — Burrito Train. А некоторые используют акроним EBX и тогда название такерии больше напоминает сокращенное наименование какого-то аэропорта. Но главное, что в этой такерии, как ее ни назови, буррито готовят просто великолепно (в меню есть предложения и для мясоедов, и для вегетарианцев). Можно даже заказать порцию буррито размером с вашу голову. Так что, если у вас хороший аппетит, можете отправляться в El Burrito Express с самого утра, чтобы хорошенько подкрепиться. По воскресеньям такерия не работает, но в любой другой день в EBX вас ждут буррито и пиво. 

Такерия El Burrito Express: 1812 улица Divisadero (возле улицы Буша) и 1601 улица Taraval (возле 26-ой авеню). 

Такерия Can-Cun

Эта такерия уже долгое время известна своим потрясающим вегетарианским буррито с большим количеством авокадо. Но в Can-Cun вызывает изумление не только готовка, но и интерьер заведения, оформленного в ослепительно-желтых и багряных тонах. Радует ценовая политика владельцев ресторанчика — стоимость буррито у них одна из самых низких во всем Сан-Франциско. При этом готовят здесь из отличного мяса разных сортов, делают превосходный соус, даже чипсы можно назвать произведением кулинарного искусства. В меню немало и других блюд мексиканской и мексикано-калифорнийской кухни. В продаже всегда есть хорошее пиво. 

Такерия Can-cun: 3211 улица Mission (возле улицы Valencia), 2288 улица Mission (возле 19-ой улицы), и 1003 улица Market (возле 6-ой улицы).


Добавить комментарий



Представьтесь



Другие публикации...

Новогодние туры в Египет
Встретить Новый год под пальмой мечтает большинство непоседливых жителей нашей снежной страны. Если есть желание вкопать тую в теплый золотистый песок пляжа, выпить холодного шампанского, сидя на солнечном...
Мавританские сады в Марокко
К садам в Марокко всегда было особое отношение, как, впрочем, и во всех мусульманских странах. Их здесь воспринимают как земную версию райских садов, описанных в Коране. Это места отдыха и размышлений...
15 лучших туристических достопримечательностей Испании
Величественные дворцы халифа, солнечные средиземноморские пляжи, резкий стук каблуков танцоров фламенко, величественное молчание паломников, входящих в собор городка Сантьяго-де-Компостела после недель...






Офисы (адреса и телефоны)
Подберите мне тур
Позвоните мне

Напишите нам