Винодельня Сеньор: легендарный ликер "Кюрасао"

Ликер "Кюрасао" - настоящий символ острова. Сегодня этот напиток производится во всем мире, однако не все ликеры с этикеткой "Кюрасао" являются оригинальными. История ликера уходит корнями в далекое прошлое, во времена открытия острова и начальных этапов развития его сельского хозяйства. Первые поселенцы, обнаружившие на острове огромное количество апельсиновых деревьев сорта Валенсия, отказались от их культивации из-за горького вкуса фруктов. Деревья апельсинов были заброшены, пока случайно не выяснилось, что кожура золотого апельсина Кюрасао (или ларахи), высушенная на солнце, содержит эфирные масла с удивительно приятным ароматом. Семья Сеньор, долгое время экспериментировавшая с производством напитков из различных растений, использовала это открытие и изобрела ликер Кюрасао с неповторимой вкусовой нотой. Большинство современных плантаций ларахи находится в восточной части острова. Апельсины, растущие на достаточно высоких деревьях (3 м), срывают еще зелеными: у спелых фруктов кожура слишком тонка. Винодельня семьи Сеньор, являющаяся крупнейшим производителем напитка, располагается в старинном особняке Чоболобо, построенном в начале XIX века. Здание винодельни само по себе заслуживает внимания туристов: в главном зале особняка происходили встречи высокого уровня, здесь же была коронована первая королева первого карнавала в Кюрасао. На винодельне можно многое узнать о сборке урожая золотых апельсинов, о способах приготовления напитка и различных коктейлей с его использованием, попробовать различные виды ликеров. В магазине, располагающемся на территории винодельни, можно купить понравившийся сорт "Кюрасао": голубой, красный, оранжевый, зеленый или оригинальный прозрачный и приобрести памятные сувениры. Увлекательные видеопредставления делают возможными посещения винодельни Сеньор и без профессионального гида.