Кухня, машины и культура: девять причин посетить Эмилию-Романью

Эмилия-Романья не так широко известна и привлекает не так много туристов, как соседний регион Италии – Тоскана. Это делает данную местность отличным примером того, какой великолепный результат можно получить, свернув с проторенных туристических дорог. Малоизвестная область является родиной некоторых наиболее знаменитых итальянских продуктов, здесь имеется отлично сохранившаяся средневековая архитектура и здания эпохи Возрождения. Кроме того, здесь же производят самые почитаемые спортивные автомобили.

Взгляните на потрясающую мозаику Равенны

Сложно подготовиться к первой встрече с ослепительной мозаикой эпохи раннего христианства, ожидающей вас в Равенне. Являясь потрясающим и весьма драматичным примером религиозного искусства, эти работы вполне заслуженно включены в перечень объектов Мирового Наследия ЮНЕСКО.
Образцы стеклянной мозаики, мерцающие различными цветами – от внушающего благоговение зеленого, до блестящего золотого – можно найти в разных местах города, среди которых особого внимания достойны:
1. Базилика Сан-Витале;
2. Базилика Сант-Аполлинаре-Нуово;
3. Мавзолей Галлы Плацидии;
4. Базилика Сант-Аполлинаре-ин-Классе.
Расположенные в этих зданиях мозаичные сцены не только с первого взгляда захватят ваш дух, но и заставят вас задуматься о том, не смотрите ли вы на них через какой-то стильный Instagram фильтр V и VI веков? Нет, никаких уловок тут нет. И в этом все волшебство.


Прикоснитесь к кухне и культуре Болоньи

Для всех ценителей итальянской кухни, яркая богемная столица региона – Болонья – является первоочередной точкой назначения. Именно в этом городе возникли такие блюда, как:
1. Тальятелле с рагу (оно широко известно в мире под не совсем правильным названием «спагетти болоньезе»);
2. Тортеллини в бульоне (пельмени из пресного теста со свининой в бульоне);
3. Тортеллони с маслом и шалфеем (еще один вариант пельменей с начинкой из сыра рикотта со шпинатом);
4. Колбаса мортаделла (она же – болонская).
На окраине города находится крупнейший в мире тематический парк на тему сельского хозяйства и еды «FICO Eataly World». Парк занимает 10 гектаров и значительно расширяет кругозор любителей кулинарии.
Но не стоит забывать, что город до предела заполнен различными культурными объектами. В Болонье находится старейший университет Европы, почти 40 км великолепных портиков у зданий, средневековые башни и церкви XI века. Также здесь расположен совершенно потрясающий музей музыкальных инструментов «Коллекция Тальявини» в Сан-Коломбано.
Иными словами: в городе полно мест, где можно прогуляться, сжигая только что употребленные калории.




Загляните в Долину Моторов

Практически невозможно найти в мире место, где была бы подобная концентрация мощнейших автомобилей, как в Долине Моторов. Вдоль древней римской Эмилиевой дороги, связывающей города Пьяченца и Римини, зародились и встали на ноги многие прославленные мастодонты автомобильной индустрии (в основном, в районе Модены и Болоньи). Среди них такие компании, как: Ducati, Lamborghini, Ferrari, Maserati и Pagani.
В дополнение к штаб-квартирам этих компаний и трем заводам, открытым для посетителей, здесь есть, как минимум, девять музеев, посвященных восхитительным машинам. Кому этого мало – есть еще 21 частная коллекция исторических автомобилей.
Очень сложно побороть желание спустить весь свой десятилетний (в лучшем случае) бюджет на одну из местных красавиц. Особенно, когда вы побываете в следующих местах:
1. Штаб-квартира Ferrari в Маранелло;
2. Производственные цеха Lamborghini в коммуне Сант-Агата-Болоньезе;
3. Завод и выставочный зал Maserati в Модене (открыты для посетителей совсем недавно – в 2017 году).


Насладитесь пармезаном и ветчиной прошутто в Парме

Многие блюда и продукты Италии известны на весь мир. Два из них впервые появились в Парме: сыр пармезан и ветчина прошутто. Трудно представить на каком высоком пьедестале находятся эти блюда среди кулинарных ценителей Пармы (да и всей страны в целом). Одна возможность попробовать эти продукты в том виде, в каком они и должны подаваться, стоит того, чтобы посетить Парму (надо признать, что сервировка здесь не менее поразительна, чем картины эпохи Возрождения).
Чтобы избавиться от полученных калорий, рекомендуем обязательно посетить потрясающий восьмиугольный баптистерий из розового мрамора или романский собор, датируемый 1106 годом. Впрочем, мы бы покривили душой, если бы сказали, что музеи, достопримечательности и историческое очарование Пармы являются чем-то большим, чем заполнение перерывов между едой.




Ознакомьтесь с архитектурой эпохи Возрождения и с отличной музыкой в городе Феррара

Не слишком избалованный туристическим влиянием город Феррара буквально лопается от обилия архитектурных и культурных достопримечательностей. Над городом доминируют башни замка Эстенсе, который включен в перечень объектов Мирового Наследия ЮНЕСКО. Помимо него, здесь очень много образцов сохранившейся исторической архитектуры.
Городскую пристань окружает внушительная стена, длиной 9 км. Она хранит небольшой секрет – концертный зал «Jazz Club Ferrara», занимающий восстановленную оборонительную башню, датируемую 1493 годом. Это один из самых удивительных концертных залов мира, где вы можете побывать.
Впрочем, тесная связь города с искусством джазом не заканчивается. Его театр, построенный в XVIII веке, является важнейшей в Италии оперной площадкой, которая тесно связана с выдающимся дирижером XX века Клаудио Аббадо.




Попробуйте настоящий бальзамический уксус Модены

Если вам показалось, что в регионе Эмилия-Романья больше нет всемирно известных кулинарных достижений местного происхождения, то вам следует направиться в Модену. Здесь производят традиционный бальзамический уксус, используя отработанную веками технологию.
Сначала, измельченный виноград сортов ламбруско или требьяно готовят в печи на открытом огне. Затем, полученное варево оставляют на несколько недель, чтобы началось брожение. Наконец, состав выдерживают в специальных бочках (последовательно уменьшающегося размера) в течение, как минимум, 12 лет. Только после этого получается знаменитый уксус.
Вы даже можете понаблюдать за процессом производства на экскурсии у производителей, что поможет лучше узнать древние семейные традиции местных жителей. Особое внимание обратите на великолепные бочки!
Во время дегустации вы обнаружите совершенно особый вкус и очень богатый аромат. Ни первого, ни второго, вы не встретите ни в каком другом бальзамическом уксусе, приготовленном в любом другом месте.




Почувствуйте себя в историческом романе благодаря средневековому городу Бризигелла

Небольшая живописная средневековая деревня Бризигелла находится у подножья Апеннин в окружении оливковых плантаций. Именно здесь производится наиболее высоко ценимое оливковое масло в Италии.
Над рыжими крышами старых домов доминируют три строения, расположенные на холме:
1. Средневековая крепость;
2. Часовая башня;
3. Святилище.
С каждого из них открывается отличный вид на окрестности.
Через живописные ряды средневековых домов тянется пешеходная Аллея ослов, возраст которой составляет около 700 лет. Название свое она получила благодаря нагруженным ослам, которые ходили этим путем.
Лучшее время для посещения данного места – сезон созревания артишоков Моретто (с середины апреля по середину мая). Весь городок наполняется вкусными плодами этого растения (ближайший родственник чертополоха), которое произрастает только здесь.




Получите дозу солнца, моря и кинематографа в Римини

Большинство туристов в Римини приезжают ради пляжной зоны длиной в 15 км и отличных ночных клубов. Однако поклонникам кинематографа этот город должен быть известен, как родина легендарного итальянского режиссера Федерико Феллини. Местный кинотеатр «Cinema Fulgor», в котором прошла премьера автобиографического фильма 1973 года «Амаркорд», был тщательно восстановлен и заново открыт в начале 2018 года. Вполне логично, что кинотеатр, где молодой Феллини сам смотрел фильмы, теперь разместит у себя посвященный режиссеру музей.




Совершите паломничество в родной город Верди – Буссето

Небольшой городок Буссето стал настоящим местом паломничества для ценителей оперы. Они приезжают сюда, чтобы прикоснуться к миру Джузеппе Верди - одной из самых ярких фигур мира оперы.
Состоящий из 56 комнат дом композитора («Villa Verdi») находится в таком же виде, в каком он был в 1901 году, в момент смерти Верди. Неподалеку находится Национальный Музей Джузеппе Верди, посетители которого могут ознакомиться с жизнью и работами легендарного композитора.
Конечно, главным гвоздем программы будет посещение представления в Театре Верди 1868 года (великолепный, но преступно маленький театр). Лучшее время для визита – октябрь, когда проходит Фестиваль Верди.