Туры
в Великобританию
Погода
в Великобритании
в Великобритании
Курорты
Великобритании
Великобритании
- Абердин
- Бат
- Бирмингем
- Инвернесс
- Йорк
- Кардифф
- Ливерпуль
- Лидс
-
Лондон
от 202531₽
- Манчестер
- Оксфорд
- Уэльс
- Шотландия
- Эдинбург
- о. Джерси
- Все курорты
В Великобритании изобрели нетающее мороженое
31-08-2015
В Великобритании изобретено мороженое, которое не тает, сообщает The Mirror.
Его будут продавать в парке развлечений Alton Towers в графстве Стаффордшир.
Издание отмечает, что рецепт угощения держится в тайне.
Известно только, что оно подвергается температурной обработке, благодаря чему ванильный рожок долгое время сохраняет форму.
Угощение создавалось на «инновационной кухне» по результатам экспериментов шеф-повара Хестона Блюменталя.
Он известен тем, что любит кормить посетителей своего ресторана «Жирная утка» необычными блюдами.
Например, в меню в разное время появлялись каша из улиток, мороженое из бекона, черная икра с белым шоколадом, а также печенье из кофе и чеснока.
В 2013 году инженер Дэвид Эдвардс из Гарварда создал мороженое, которое может не таять в течение восьми часов.
Это оказалось возможным благодаря съедобной оболочке — она сделана из кокоса, ореха или арахиса.
Мороженое получило название WikiPearls и продается в нескольких магазинах в США и Великобритании .
Посетителям предлагают три вкуса: манго, шоколад и ваниль.
В «инновационной кухне» при приготовлении блюд используются различные научные технологии.
Например, в последнее время популярность набрала так называемая молекулярная кухня, когда при готовке используется сухой лед, жидкий азот и центрифуга.
Если в нее поместить, скажем томатный сок, то он разделится на несколько фракций: красный осадок, сам сок лишенный, пигментов, и пленку из жиров.
Каждую из полученных субстанций повара используют в готовке, чтобы придать блюдам более насыщенный вкус.
Добавить комментарий
Представьтесь
Похожие новости
24.07.2009
Сокровища синих морей
Традиционная кухня Норвегии славится своими отменными вкусовыми качествами, питательностью и экологичностью при минимальном
Традиционная кухня Норвегии славится своими отменными вкусовыми качествами, питательностью и экологичностью при минимальном
19.08.2009
Шри Ланка – страна специй!
С 21 по 23 авсгуста 2009 года в Коломбо в Международном Конференц-зале имени Бандаранаике пройдет «Выставка пищевой
С 21 по 23 авсгуста 2009 года в Коломбо в Международном Конференц-зале имени Бандаранаике пройдет «Выставка пищевой
13.10.2013
Еще больше звезд у британских ресторанов в новом гиде Мишлен
Гид Мишлен по Великобритании и Ирландии 2014 пополнился новыми заведениями. К списку ресторанов, которые в прошлом
Гид Мишлен по Великобритании и Ирландии 2014 пополнился новыми заведениями. К списку ресторанов, которые в прошлом
19.08.2010
Открытая веранда Palace Gate начинает свой второй сезон
Этим летом отель The New York Palace Hotel, принадлежащий сети Dorchester Collection, открыл летную веранду Palace
Этим летом отель The New York Palace Hotel, принадлежащий сети Dorchester Collection, открыл летную веранду Palace
08.06.2012
Фландрия – хороший вкус!
Более 400 сортов пива, более двух тысяч магазинов, где продают шоколад, огромное количество замечательных ресторанов,
Более 400 сортов пива, более двух тысяч магазинов, где продают шоколад, огромное количество замечательных ресторанов,