Полеты для гурманов: эксклюзивное меню Estonian Air в феврале

10-02-2012

В феврале на борту самолетов Estonian Air пассажиров премиум-класса ожидает необычное меню, предоставленное рестораном Fish & Wine и составленное шеф-поваром Рихо Хейнметс. Меню состоит из 12 различных блюд, однако их доступность будет зависеть от продолжительности полета. Во вторник 21 февраля 2012 года состоится очень необычный «ресторанный» рейс по маршруту Таллин-Брюссель -Таллин, который, несомненно, понравится гурманам: все блюда будут приготовлены в ресторане Fish & Wine, а подавать их на борту самолета будет сам Рихо Хейнметс. Разнося блюда пассажирам, Рихо будет рассказывать о еде и ее смысле. Как становится понятно из названия ресторана, меню в феврале будет состоять в основном из блюд, приготовленных с использованием рыбы и морепродуктов. Например, пассажиры смогут насладиться сытным рыбным пирогом с салатом руккола или филе сельди с серым хлебом, которое подают с салатом и соусом тартар. Из сладких блюд каждый сможет выбрать себе подходящий десерт: крем-ликер Вана Таллин, покрытый ванилью торт-бизе Павлова, салат из ягод или легких фруктов. «Меню ресторана Sky Restaurant, по которому обслуживали наших пассажиров с 1 сентября, собрало множество положительных отзывов. Этот проект положительно повлиял на уровень удовлетворенности пассажиров и количество положительных оценок», - сообщил Мартин Лэмбер, руководитель проекта Sky Restaurant авиакомпании Estonian Air. Весь «ресторанный проект» продлится 12 месяцев. За это время авиакомпания Estonian Air надеется показать высокий уровень кулинарного искусства в эстонских ресторанах как посещающим Эстонию иностранцам, так и самим эстонцам. Таким образом Estonian Air надеется предоставить пассажирам новые необычные возможности, обогатить свое бортовое меню и представить различные подходы местных поваров к приготовлению блюд и использованию местного сырья.