Праздник каштана во Франции

17-08-2012

Во Франции каштан очень ценится и считается одним из национальных символов. Даже есть легенда о том, как появились каштаны на Земле. В легенде гласиться, что нимфа Ней решила покончить с собой, чтобы избежать преследования Юпитера. Однако боги превратили ее тело в красивое дерево с очень вкусными плодами. Дерево было названо Castanea (Каста – девственная и Nea – имя нимфы). Стоит отметить, что слово остается таким же, почти во всех языках Европы. Во Франции растут только некоторые виды каштанов – Cordonniere, плоды которые идут в пищу. Кстати, различные блюда из каштанов турист сможет попробовать в конце октября, когда состоится праздник каштана. В настоящее время каштаны готовят на улице. Необычный, ни на что не похожий вкус – этого лакомства трудно описать, но и забыть невозможно. Основные блюда в праздник каштана: салат со спаржей, гребешками и каштан ризотто с креветками и каштанами, шоколадно-каштановый мусс с апельсиновым мармеладом Начиная с третьего понедельника октября и целую неделю во всех регионах Франции будут жарить каштаны. Кроме того, это мероприятие не может состояться без фольклора, музыки и различных конкурсов. На площадях будут проходить различные спортивные соревнования, различные театральные постановки изображающие путь каштана с Балкан во Францию. Кстати, я забыл сказать, что Балканский полуострове является фактическим домом каштанов.