Туры
в Турцию
Погода
в Турции
в Турции
Курорты
Турции
Турции
-
Аланья
от 38997₽
-
Анталья
от 43774₽
-
Белек
от 38149₽
-
Бодрум
от 60749₽
-
Даламан
от 70133₽
-
Измир
от 109814₽
-
Каппадокия
от 73609₽
-
Кемер
от 33815₽
-
Кушадасы
от 79140₽
-
Мармарис
от 67323₽
- Памуккале
-
Сиде
от 50336₽
-
Стамбул
от 29405₽
-
Фетхие
от 77522₽
-
Эрзурум
от 230202₽
- Все курорты
Турецким отелям рекомендуют избавиться от «шведского стола»
21-03-2020
Отелям в Турции на период борьбы с коронавирусной инфекцией посоветовали отказаться от системы обслуживания "шведский стол". Об этом сообщает в пятницу АТОР.
В Ассоциации отельеров Турции (TÜROB) взамен этого предлагают обслуживать гостей по меню: с выбором из нескольких вариантов комплексного завтрака, обеда или ужина, или в формате, близком к "а-ля карт". В TÜROB предположили, что такая мера повысит гигиену питания в ресторанах гостиниц.
Многие отельеры видят рациональность в подобном предложении, указали аналитики АТОР: салаты и закуски не обветриваются, горячие блюда не остывают, у буфета не создаются очереди. Более того, такая подача блюд – это и более качественный сервис, который действует в отелях класса люкс.
Тем не менее подавляющему большинству гостиниц подобный формат недоступен: для качественного обслуживания клиентов нужно больше персонала, а это дополнительные расходы.
Участники туриндустрии допускают, что на данном этапе – в условиях резкого снижения количества иностранных туристов (Турция запретила рейсы из 20 стран мира), общей инфляции и роста курса доллара, отельеры не рассматривают возможность найма нового персонала. Задача – свести расходы к минимуму и продержаться до окончания кризиса.
Таким образом, велика вероятность, что турецкие отели проигнорируют рекомендации TÜROB: на подобные эксперименты у них просто нет средств, подытожили в АТОР.
В Ассоциации отельеров Турции (TÜROB) взамен этого предлагают обслуживать гостей по меню: с выбором из нескольких вариантов комплексного завтрака, обеда или ужина, или в формате, близком к "а-ля карт". В TÜROB предположили, что такая мера повысит гигиену питания в ресторанах гостиниц.
Многие отельеры видят рациональность в подобном предложении, указали аналитики АТОР: салаты и закуски не обветриваются, горячие блюда не остывают, у буфета не создаются очереди. Более того, такая подача блюд – это и более качественный сервис, который действует в отелях класса люкс.
Тем не менее подавляющему большинству гостиниц подобный формат недоступен: для качественного обслуживания клиентов нужно больше персонала, а это дополнительные расходы.
Участники туриндустрии допускают, что на данном этапе – в условиях резкого снижения количества иностранных туристов (Турция запретила рейсы из 20 стран мира), общей инфляции и роста курса доллара, отельеры не рассматривают возможность найма нового персонала. Задача – свести расходы к минимуму и продержаться до окончания кризиса.
Таким образом, велика вероятность, что турецкие отели проигнорируют рекомендации TÜROB: на подобные эксперименты у них просто нет средств, подытожили в АТОР.
Похожие новости
29.04.2020
В Турции опровергли информацию о планах отказаться от шведского стола
Система all inclusive и шведский стол останутся в турецких отелях после окончания пандемии коронавируса,
Система all inclusive и шведский стол останутся в турецких отелях после окончания пандемии коронавируса,
19.05.2020
Отели без шведского стола и дезинфекция багажа
Министерство туризма Египта опубликовало подробные санитарные предписания для отелей и туристических центров.
Министерство туризма Египта опубликовало подробные санитарные предписания для отелей и туристических центров.
17.07.2021
Турецким отелям грозит закрытие за шведский стол
Турецкие отели, которые переходят на обслуживание в формате привычного "шведского стола" при
Турецкие отели, которые переходят на обслуживание в формате привычного "шведского стола" при
15.06.2009
Произведения современного искусства напугали жителей шведского города
Работы художника Конни Блома (Conny Blom), выставленные под открытым небом в городе Эребру, напугали местных жителей,
Работы художника Конни Блома (Conny Blom), выставленные под открытым небом в городе Эребру, напугали местных жителей,
13.07.2010
Историки определили местонахождение Круглого стола Короля Артура
Историки утверждают, что, наконец, определили местонахождение Круглого стола Короля Артура, за которым могло усесться
Историки утверждают, что, наконец, определили местонахождение Круглого стола Короля Артура, за которым могло усесться




