Гастрономические открытия с Amari Phuket

23-11-2014

Недавно открывшийся после реконструкции Amari Phuket известен на Пхукете не только высочайшим уровнем сервиса и удачным месторасположением в бухте Патонг , но и разнообразием своих гастрономических предложений. Желающие приобщиться к местной кухне могут забронировать мастер-класс в ресторане Rim Talay: стоимость – от 990 тайских бат на человека, бронирование – за 24 ч. Здесь вам раскроют секреты знаменитого тайского супа том ям, объяснят, как можно сделать острые блюда более «мягкими» и научат готовить один из самых популярных тайских десертов – банан, жареный в кокосовом молоке. Rim Talay расположен практически на берегу, на открытом воздухе; утром здесь можно позавтракать и полюбоваться отблесками восходящего солнца в водах Андаманского моря, а по вечерам выбрать из обширного меню a la carte и попробовать фирменные коктейли. Еще одна «жемчужина» Amari Phuket – итальянский ресторан La Gritta. Казалось бы, итальянская кухня в Тайланде – кому это может быть интересно? С появлением здесь нового шеф-повара Патриции Баттолу La Gritta стал настолько популярным, что поужинать здесь хотя бы один раз стремятся гости со всего Патонга. Патриция – типичная итальянка, родом из Рима , обаятельная, веселая, сразу же очаровывающая собеседника своим позитивом и бурлящей энергией. Переехать в Азию Патрицию заставило, по ее словам, «желание приобщиться к новой культуре и найти новые источники для вдохновения и создания новых блюд». Она живет в Тайланде уже два года; в ее послужном списке – почти 20 лет работы в Италии и других европейских странах. В Amari Phuket Патриция очень любит во время ужина выходить в зал, общаться с гостями, рассказывать им об ингредиентах, из которых приготовлены ее шедевры, и угощать своим домашним итальянским мороженым. Меню La Gritta – это традиционная домашняя итальянская кухня в современной интерпретации. Кроме большого разнообразия пиццы и пасты здесь так же горячие блюда мяса и рыбы, салаты из морепродуктов в авторском исполнении шефа и, конечно же, итальянские десерты. Винная карта La Gritta приятно удивит даже самых взыскательных гостей, а Патриция обязательно лично порекомендует, что выбрать. Этот ресторан не случайно называют самым романтическим на всем Патонге: он работает каждый день до полуночи, и по вечерам, на закате или при свете свечей, здесь действительно сказочно!