Открытая веранда Palace Gate начинает свой второй сезон

19-08-2010

Этим летом отель The New York Palace Hotel, принадлежащий сети Dorchester Collection, открыл летную веранду Palace Gate, рассчитанную на 75 человек и расположенную во внутреннем дворе отеля – самом сердце Манхеттена. Palace Gate известна своими изысканными коктейлями и вкусными закусками, которые гости могут попробовать, сидя под открытым звездным небом в центре одного из самых живописных городов мира. Красивая и просторная терраса Palace Gate находится всего в нескольких шагах от кованых ворот, ведущих в отель, и знаменитого исторического дворика Villard Mansion, поражающего своей итальянской архитектурой. Расположившись среди душистых цветов и густых деревьев, листва которых создает приятную прохладу в жаркий день, и распустившихся цветов, гости смогут насладиться экзотическими коктейлями, винами различных сортов, а также изысканными блюдами от шеф-поваров ресторана GILT – награжденного двумя звездами гида Мишлен. Palace Gate – это прекрасное место, как для завтрака, так и для ужина, где жители и гости Нью-Йорка могут отдохнуть от городской суеты. Гости смогут познакомиться с современной американской кухней, попробовав аппетитные блюда от шеф-повара Джастина Богла (Justin Bogle), который предложит отведать оригинальные закуски и превосходные горячие блюда. В этом сезоне меню Palace Gate пополнится новыми блюдами: сибас на гриле с помидорами, каперсами и жареными баклажанами; панини с курицей, подающиеся с маслинами и сыром бри в майонезном соусе; фаршированный перец Piquillo с шафрановым рисом, оливками и испанским сыром Manchego. Попробуйте стейк с картошкой-фри, стейк Niman Ranch Strip Loin, ореган Chimichurri и копченый перец паприка или побалуйте себе гамбургером от ресторана GILT, политым плавленым сыром Чеддер с домашними соленьями, хрустящими луковыми кольцами и беконом. Гости не смогут устоять перед восхитительным вкусом картофеля Truffle Potato Fries с чесночным соусом или колбасного ассорти, состоящего из Country Pâté, Duck Rillette и Prosciutto di San Daniele.Из более легких блюд гостям предлагается попробовать суп Гаспачо, приготовленный из краба, зеленого винограда и обжаренного миндаля; салат из спаржи с яйцами-пашот, сыром Пармезан, приправленный черным перцем, а также охлажденные устрицы в раковинах с приготовленным по-домашнему соусом и шампанским Mignonette. Свои восхитительные десерты гостям предложит главный кондитер Дэвид Кармайкл (David Carmichael). Самым известным десертом Дэвида является сливочное мороженое Knickerbocker Glory, приготовленное из клубники и ванильного мороженного, горячей сливочной помадки, тертой малины и вишни Amarena. Десерт приправлен персиковым сиропом, украшен взбитыми сливками, орехами кешью и шоколадными вафельными трубочками. Мороженое подается вместе с домашней ананасовой крем-содой. Летнюю тему десертов продолжает пирожное из клубники и корня ревеня с обжаренными овсяными хлопьями, а также пирожное Тирамису, украшенное шоколадом и свежей малиной. В Palace Gate гостям будут предложены как классические, так и современные коктейли. Гости смогут попробовать различные коктейли, такие как: Fixie Fizz, приготовленный из ликера Pimm s №1 Cup, корня ревеня, огурца и японской мяты Shiso; Jalapeño Margarita из текиллы Jalapeño, ликера Cointreau и копченой солью из лайма. Каждый коктейль украшен различными сиропами и свежевыжатыми соками. Также гости могут насладиться коктейлями Geisha Blossom из лимонной водки, шампанского, японского вина Junmai Ginjo Sake, пюре Lychee и сиропа лаванды и Passion Fruit Limemade с ромом из цитруса и лемонргаса, лаймом и маракуйей. Только в Palace Gate гостям предоставляется уникальная возможность продегустировать вина элитных сортов из винного погреба Патрика Каппиэльо (Patrick Capiello), содержащего более 8.000 различных сортов вин. Вино подается как в бокалах, так и в бутылках, что позволяет удовлетворить любые пожелания посетителей. Терасса Palace Gate открыта ежедневно с 16:00 до 22:00 (при благоприятной погоде). Palace Gate находится во внутреннем дворе отеля The New York Palace по адресу 455 Мэдисон Авеню, Манхеттен. За более детальной информацией обращайтесь по телефону 212-891-8100 или посетите сайт www.palacegatenyc.com.