Аэрофлот представил новое бортового меню

02-06-2011

Аэрофлот представил новое бортовое меню для пассажиров экономического и бизнес класса, блюда из которого будут подаваться пассажирам на международных и внутренних рейсах с 6 июня. В меню бизнес-класса появились новые блюда: террин из копченой форели, палии и сига, филе клариуса под икорным соусом, лосось холодного копчения с ломтиками фенхеля и апельсина, блинчики с клубникой и ломтиками ананаса, испанский омлет с обжаренными шампиньонами и шпинатом. Также был расширен ассортимент мороженого. На десерт пассажирам бизнес-класса будут также предложены панна котта с клубничным соусом или шоколадный мусс со взбитыми сливками, говорится в сообщении авиакомпании. Изменения коснулись и меню экономического класса. Теперь пассажиры авиакомпании, летающие эконом-классом, смогут попробовать ломтики копченой индейки и куриного филе в соусе карри с сыром чеддер, курица по-мексикански со сладким перцем и рисом, курица в соусе терияки и блинчики с абрикосами и шоколадным соусом. Новое меню Аэрофлота разработано при участии шеф-поваров и кондитеров с мировым именем. Изысканные десерты приготовлены по рецепту Камеля Бенмамара —французского шеф-повара с опытом работы в именитых ресторанах Michelin. Сейчас Бенмамар работает шеф-поваром ресторана «Большой» группы компаний Аркадия Новикова. В новом летнем меню пассажиры бизнес-класса также смогут попробовать новую закуску от Адриана Кетгласа — известного шеф-повара родом из Аргентины , работавшего в модных ресторанах Испании , Франции , Великобритании , в том числе отмеченном звездой Michelin ресторане отеля Read s под руководством знаменитого шефа Марка Фоша.