Туры
в ОАЭ
- Горящие путевки
- Отдых с детьми
- Пляжный отдых
- Дешевые туры
- Майские праздники
- Новый год 2024
- Раннее бронирование
Погода
в ОАЭ
в ОАЭ
Курорты
ОАЭ
ОАЭ
-
Абу Даби
от 73487₽
-
Аджман
от 68704₽
-
Джумейра
от 59972₽
-
Дубай
от 39013₽
- Дубай Марина
-
Корфаккан
от 80226₽
-
Палм Джумейра
от 63927₽
-
Рас Аль-Хайма
от 68319₽
-
Ум Аль Кувейн
от 65405₽
-
Фуджейра
от 68815₽
-
Шарджа
от 60049₽
Рас Аль Хайма празднует небывалый урожай фиников
26-12-2013
Рас Аль Хайма гордо возвышается на северной верхушке ОАЭ и является колыбелью государственности объединенных эмиратов.
Эмират завоевал любовь туристов со всего мира благодаря мягкому климату и разнообразию живописных пейзажей: золотым пескам побережья на западе и пустынным равнинам в окружении величественных Аджарских гор на востоке и до зеленого пояса на юге с цветущими финиковыми пальмами и благоухающими садами.
Природные богатства сделали эмират не только популярным элитным туристическим направлением, но и местом произрастания различных экзотических лакомств, главные из которых - финики.
Так, в Рас Аль Хайме можно обнаружить более 400 сортов фиников, за что он снискал неофициальное название «финикового эмирата». До нефтяного бума финиковые пальмы здесь были своеобразным аналогом «черного золота» - урожай шел на экспорт, а финики считались почти столь же важной статьей дохода государства, как нефть.
Чтобы сохранить и возродить эту древнюю отрасль, его величество шейх Сакр бин Мохаммед аль Касими открыл в 1999 году Финиковую фабрику Khatt.
Она находится в живописной деревеньке, которая славится горячими серными источниками, используемыми в спа и аюрведических процедурах.
Не удивительна в этой связи плодовитость местных финиковых пальм, тогда как жители эмирата глубоко уверены, что матушка-природа, питающая корни деревьев термальными источниками, наполняет финики из Рас Аль Хаймы особыми целительными свойствами.
Для стерилизации, мытья, сушки и упаковки фиников на фабрике используются новейшие технологии.
Она оборудована современными холодильными установками с системой контроля температуры и влажности, наиболее подходящими для хранения фиников во избежание изменений цвета и палитры вкуса.
Эти огромные «финиковые хьюмидоры» позволяют сохранять фрукты свежими - будто только что сорванными - на протяжении всего года, вплоть до нового урожая. «В этом году в Рас Аль Хайме собрали более 250 тонн фиников, – рассказывает Монкез Даас, Управляющий производством на Финиковой фабрике Khatt. – И хотя у нас насчитывается более 400 сортов фиников, популярностью пользуются лишь некоторые из них, такие как Khalas, Lulu, Alshishi, AlKhunaizi, AlKhusab, Alhilaly и Nabtat Saif extra.
Финики из Рас Аль Хаймы отличаются по форме, размеру, текстуре и вкусу, и, несомненно, здесь каждый найдет себе финик по душе». Сортировка и отбор фиников – настоящее искусство.
Предпринималось множество попыток облегчить этот нелегкий кропотливый процесс при помощи автоматики, однако технические манипуляции всегда уступали ручному труду в качестве, поэтому практически все этапы – от сбора фиников до их упаковки - производятся людьми вручную.
У сотрудников фабрики колоссальный опыт и золотые руки – и по сей день они в точности продолжают вековые традиции своих отцов.
Финики Рас Аль Хаймы продаются в классическом виде, с косточкой и без, но могут быть также начинены орехами – фисташкой, грецким или миндалем, а для сладкоежек они имеют счастье быть покрытыми шоколадом высшего качества.
Для местных жителей – бедуинов, которые с давних пор населяли территорию Рас Аль Хаймы, финики и молоко были главными компонентами меню и позволяли им сохранять здоровье и бодрость на протяжении долгой жизни.
Финики – полезная сладость, настоящая находка для здорового питания.
В них не содержится жира и холестерина, зато они богаты пищевыми волокнами, а также витамином В, рибофлавином, тиамином, никотиновой и пантотеновой кислотами.
В них также есть несколько минералов – железо, кальций, медь, магний, марганец, селен, калий и цинк, необходимые для кислородного обмена, сохранения энергетического баланса, здоровья костей и усиления иммунной системы.
Рас Аль Хайма приглашает всех оценить вкус свежих фиников, а также побаловать себя другими гастрономическими удовольствиями, пуститься в приключения на море, в пустыне и горах эмирата - и все это в сопровождении приветливого арабского гостеприимства.
Добавить комментарий
Представьтесь
Похожие новости
10.07.2012
12 июля в ОАЭ откроется фестиваль финиковой пальмы
12 июля в ОАЭ откроется фестиваль финиковой пальмы "Liwa Dates Festival". В этом году он станет уже восьмым по счету
12 июля в ОАЭ откроется фестиваль финиковой пальмы "Liwa Dates Festival". В этом году он станет уже восьмым по счету
31.12.2013
Холодный сезон - лучшее время для дегустации традиционных продуктов Трентино
Недавно собранные яблоки только и ждут того, чтобы их отведали, а сыры достигают идеального срока выдержки. Вас ожидают
Недавно собранные яблоки только и ждут того, чтобы их отведали, а сыры достигают идеального срока выдержки. Вас ожидают
13.11.2013
Хорватия осенью - источник здоровья, молодости и красоты
Миновал пляжный сезон. Но сегодня мы хотим познакомить Вас с Хорватией как с краем термальных курортов, оздоровительных
Миновал пляжный сезон. Но сегодня мы хотим познакомить Вас с Хорватией как с краем термальных курортов, оздоровительных
03.08.2014
Живая легенда Алан Дюкасс и Кристоф Сантань добавляют новые краски и эмоции в меню Le Dali
Названный в честь великого гения Сальвадора Дали (бывшего завсегдатаем отеля Le Meurice на протяжении 30 лет), Le
Названный в честь великого гения Сальвадора Дали (бывшего завсегдатаем отеля Le Meurice на протяжении 30 лет), Le
03.02.2019
Карнавалы в городах Италии пройдут в феврале-марте
Римский карнавал 28 февраля – 5 марта 2019На время карнавала площади Рима превращаются в шумные балаганы
Римский карнавал 28 февраля – 5 марта 2019На время карнавала площади Рима превращаются в шумные балаганы