Кейтеринговая служба Эмирейтс получила престижную награду Pax International Readership Award

16-11-2010

Бортовой кейтеринг Эмирейтс был признан лучшим на Ближнем Востоке, в третий раз подряд получив престижную награду PAX International Readership Award. Таким образом, Эмирейтс укрепила свои позиции мирового лидера в области бортового питания. Меню Эмирейтс разработано высококлассными поварами, многие из которых работали в лучших ресторанах мира. Благодаря их огромному опыту и знаниям, команда Эмирейтс составила несколько вариантов меню, учитывающих предпочтения путешественников в разных регионах мира. Стремясь во всём быть первой и предоставлять самую лучшую кухню на борту, авиакомпания заключила соглашение с испанским поваром Санти Сантамария (Santi Santamaria), обладающим тремя мишленовскими звездами. Испанский шеф разработал меню, приуроченное к запуску рейса в Мадрид в августе 2010 года. Помещение кейтеринговой службы Эмирейтс, стоимость которого составляет 120 млн. долларов США , было введено в эксплуатацию в июле 2007 года. Оно является самым современным и вместительным в мире и позволяет готовить до 150 000 блюд ежедневно. Помещение оснащено новейшим оборудованием для соблюдения всех требований безопасности и гигиены, устанавливая высочайшие стандарты для других служб бортового питания в мире. Престижная премия PAX International Readership Awards вручалась на выставке в Дубае, организованной ITCA (International Travel Catering Association). Награда присуждается авиакомпаниям в пяти категориях по пяти направлениям: Южная и Северная Америка, Европа, Ближний Восток, Африка и Азия/Австралия.