Китай встречает Середину осени

22-09-2010

Жители Китая отмечают в среду Праздник середины осени ("Чжунцюцзе"): столица "тонет" в автомобильных пробках, а столы ломятся от "лунных пряников". Середина осени наступает на 15-й день восьмого месяца по лунному календарю, что в 2010 году выпадает на 22 сентября. Пряничный день Каждый праздник в китайском календаре ассоциируется с тем или иным кулинарным изыском. Главным атрибутом Чжунцюцзе, всегда отмечаемого в полнолуние, является "лунный пряник" (юэбин). Именно его принято дарить друг другу в знак симпатии, уважения и в надежде на расположение и помощь. Пряники обычно бывают круглой, реже квадратной формы со всевозможными начинками, внутрь которых часто запечатывают желтки консервированных утиных яиц, символизирующих полную луну. В современном мире производители адаптируют пряники под современные вкусы - юэбины бывают йогуртовые, кофейные и ванильные. В преддверии праздника перекусить лунным пряником можно практически в каждой кофейне и приобрести его в каждой кондитерской по цене около 15 юаней за штуку (2,5 доллара). "Наибольшей популярностью пользуются сладкие пряники, а также те, что произведены в Гонконге , им больше доверяют", - рассказала корреспонденту РИА Новости продавец юэбинов Ван Мэйхуа. Вечером накануне праздника она смогла предложить лишь один вид продукции - скромную по местным меркам металлическую коробку с несколькими пряниками за 80 юаней (12 долларов). Более дорогие и красочные подарочные наборы, а на ее прилавке самый дорогой пряник во внушительной коробке стоил порядка ста долларов, разошлись задолго до праздника. Сотни и даже тысячи юаней стоят в Китае пряники, уложенные в красивые картонные коробки и упакованные в многочисленные слои цветной бумаги. По наблюдению экспертов, больше половины стоимости лакомства составляет сегодня не изготовление пряника, а именно его упаковка. Экологи бьют тревогу.