Туры
в Италию
- Горящие путевки
- Экскурсионные туры
- Отдых с детьми
- Горные лыжи
- Пляжный отдых
- Дешевые туры
- Майские праздники
- Новый год 2024
- Раннее бронирование
- Круизы
Погода
в Италии
в Италии
Курорты
Италии
Италии
-
Венеция
от 230443₽
- Верона
- Доломитовые Альпы
-
Искья
от 180444₽
-
Калабрия
от 16341₽
- Капри
-
Милан
от 55631₽
-
Неаполь
от 87430₽
-
Рим
от 62791₽
-
Римини
от 145551₽
-
Сардиния
от 268004₽
-
Тоскана
от 168010₽
-
Флоренция
от 208491₽
-
озеро Гарда
от 200597₽
-
озеро Комо
от 298053₽
- Все курорты
Кулинарная академия Borgo Egnazia
23-11-2014
Чтобы не упустить ни единой детали, повествующей о восхитительном отдыхе в солнечной Апулии , отель Borgo Egnazia запустил философский проект «Нигде более» («Nowhere else»). В рамках проекта все уникальные истории, произошедшие в стенах отеля, бережно записываются и хранятся, формируя идентичность Borgo Egnazia.
Под эгидой «Нигде более» в Borgo Egnazia было создано несколько академий, одна из которых – Кулинарная академия.
В академии обещают научить не только вкусно готовить, но и раскрыть все секреты средиземноморской диеты, признанной самой сбалансированной и полезной для здоровья.
Программа занятий: День 1 История апулийских хлебных изделий Введение в искусство выпекание хлеба: таралли, фризе, пуччи и их значение в апулийской кухне и средиземноморской диете.
Практический урок по приготовлению фокаччи и таралли.
День 2 Молочные продукты и сыр В прошлом эти продукты были важной частью повседневной жизни региона.
Пастухи меняли их на рыбу, которую можно было достать у рыбаков лишь в нескольких укрепленных крепостях на побережье.
Раньше берег Апулии постоянно подвергался нападениям, из-за чего на протяжении многих лет был необитаемым.
Люди выживали благодаря козам и обилию сыров, которые научились производить.
Практический урок по приготовлению традиционных холодных и горячих закусок с использованием апулийских молочных продуктов, а также их дегустация.
День 3 Не только паста «Орекьетте»… История Апулии хранит воспоминания о разных цивилизациях, их достижениях и особенностях кухни.
Смешиваясь, культуры менялись, приобретая привычки друг друга.
Благодаря этому мука из зерен различных сортов используется во многих рецептах во всем мире - не только в апулийской традиционной пасте «Орекьетте», но и в соусах и многом другом, где она незаменима для вкуса и цвета.
День 4 Шашлычки из всевозможных мясных продуктов Рулетики из тонкого мяса, традиционные крученые колбаски «Зампина» и ягненок на гриле.
День 5 Сладкое искушение Что такое “Purceddhruzzi”, “Cartellate” или “Bocconotti”? Эти слова невозможно просто объяснить, понять их можно лишь, пробуя.
Насладитесь вкусами марципана, корицы, меда, используемых в приготовлении сладостей под влиянием Византии.
Добавить комментарий
Представьтесь
Похожие новости
04.11.2014
Винная академия Borgo Egnazia
Чтобы не упустить ни единой детали, повествующей о восхитительном отдыхе в солнечной Апулии , отель Borgo Egnazia
Чтобы не упустить ни единой детали, повествующей о восхитительном отдыхе в солнечной Апулии , отель Borgo Egnazia
23.11.2014
Винная академия Borgo Egnazia
Чтобы не упустить ни единой детали, повествующей о восхитительном отдыхе в солнечной Апулии, отель Borgo Egnazia
Чтобы не упустить ни единой детали, повествующей о восхитительном отдыхе в солнечной Апулии, отель Borgo Egnazia
23.11.2014
Академия рыбной ловли Borgo Egnazia
Чтобы не упустить ни единой детали, повествующей о восхитительном отдыхе в солнечной Апулии, отель Borgo Egnazia
Чтобы не упустить ни единой детали, повествующей о восхитительном отдыхе в солнечной Апулии, отель Borgo Egnazia
23.11.2014
Академия фотографии Borgo Egnazia
Чтобы не упустить ни единой детали, повествующей о восхитительном отдыхе в солнечной Апулии , отель Borgo Egnazia
Чтобы не упустить ни единой детали, повествующей о восхитительном отдыхе в солнечной Апулии , отель Borgo Egnazia
23.11.2014
Гольф-академия Borgo Egnazia: из новичков в любители за 18 часов
Чтобы не упустить ни единой детали, повествующей о восхитительном отдыхе в солнечной Апулии , отель Borgo Egnazia
Чтобы не упустить ни единой детали, повествующей о восхитительном отдыхе в солнечной Апулии , отель Borgo Egnazia