Туры
в Италию
Погода
в Италии
в Италии
Курорты
Италии
Италии
- Венеция
- Верона
-
Доломитовые Альпы
от 220421₽
- Искья
- Калабрия
- Капри
- Милан
- Неаполь
- Рим
- Римини
-
Сардиния
от 39644₽
-
Тоскана
от 87591₽
- Флоренция
- озеро Гарда
- озеро Комо
- Все курорты
Всемирный чемпионат по приготовлению песто в Генуе
01-03-2014
Двадцать девятого марта в Генуе пройдет Всемирный чемпионат по приготовлению песто - всемирно известного соуса, изобретенного в Италии в XIX веке.
Соревнование проходит каждый год, этой весной оно пройдет вот уже в пятый раз.
Площадкой для чемпионата как обычно станет Палацо Дукале.
Ожидается, что в чемпионате примет участие порядка сотни участников.
Каждому из них, как несложно догадаться, предстоит приготовить аутентичный песто.
На приготовление, согласно правилам, отводится 40 минут.
При этом можно использовать только традиционные методы и ингридиенты.
Что касается содержимого ароматного соуса, то, по традиционному итальянскому рецепту, в нем должны быть базилик, чеснок, оливковое масло, соль, кедровые орешки, пекорино и пармезан.
Смешиваются и перемалываются перечисленные ингридиенты только в мраморной ступке и только деревянным пестиком. наградой тому, кто приготовит лучший, по мнению жюри, соус становится пестик из оливкового дерева с позолоченной рукоятью, стоимость которого составляет порядка двух тысяч евро.
Кроме того, по случаю проведения чемпионата многие рестораны Генуи переходят на специальное меню, главный акцент в котором сделан на песто.
В этом году рестораны-участники акции будут чествовать итальянский соус с 21-го по 30-е марта.
Похожие новости
21.03.2014
В Генуе пройдет международный конкурс по приготовлению песто
29 марта в Генуе пройдет пятое по счету международное соревнование по изготовлению песто. Любимый всеми странами
29 марта в Генуе пройдет пятое по счету международное соревнование по изготовлению песто. Любимый всеми странами
08.09.2010
На Чемпионат по приготовлению гуляша в котелке – в Пршеров
Пршеровская ярмарка превратится в субботу, 11 сентября, в полевую кухню. На территории комплекса состоится 6-й Чемпионат
Пршеровская ярмарка превратится в субботу, 11 сентября, в полевую кухню. На территории комплекса состоится 6-й Чемпионат
08.09.2010
На Чемпионат по приготовлению гуляша в котелке – в Пршеров
Пршеровская ярмарка превратится в субботу, 11 сентября, в полевую кухню. На территории комплекса состоится 6-й Чемпионат
Пршеровская ярмарка превратится в субботу, 11 сентября, в полевую кухню. На территории комплекса состоится 6-й Чемпионат
01.03.2013
В Японии пройдет чемпионат мира по приготовлению суши
Чемпионат мира по приготовлению суши пройдет в японском городе Тиба с 6 по 8 марта. 20 шеф-поваров, в том числе мастер
Чемпионат мира по приготовлению суши пройдет в японском городе Тиба с 6 по 8 марта. 20 шеф-поваров, в том числе мастер
07.04.2014
Чемпионат мира по приготовлению пиццы пройдет в Парме
ANSA: С завтрашнего дня внимание любителей итальянской кухни будет устремлено на Парму, здесь в течение трёх дней
ANSA: С завтрашнего дня внимание любителей итальянской кухни будет устремлено на Парму, здесь в течение трёх дней
