Гастрономия – 2014 в Вальярта-Наярит представит уникальные возможности для гурманов

23-09-2014

В течение четырех дней будет проведена обширная деловая программа: конференции, лекции, кулинарные шоу. Намечаются также дегустации, участие миксологов и знатоков вин, чтобы порадовать самых привередливых и взыскательных гурманов.Впервые в мероприятии примут участие в качестве гостей участники из штата Гуанахуато, шеф-повара которого представят традиционные блюда своего региона.Ана Мария Сото Варгас, одна из поваров традиционной кухни, поделится опытом приготовления изысканных блюд, таких как консервированные чикайоте, ребрышки под соусом хоконостле, фаршированная грудинка и другие.Начо Кадена, из Пуэрто-Вальярта, Кхано Сагуэр, один из самых известных в Испании и мире, канадец Бернард Корривеау, Брис Домингес, из Гуанахуато; Пепе Годой, от штата Халиско; Эмма Бонилья, из Оахаки; Кристиан Браво, из Мериды; Маноло Негрете из Морелии, среди многих других известных профессионалов примут участие в фестивале кулинарного искусства, входя в список 25 известных личностей, которые встретят делегатов, чтобы порадовать их фестивалем."Мы в восторге от идеи приема гостей в Пуэрто-Вальярта, с участием признанных национальных и международных поваров. Они смогут познакомиться с прелестями нашего порта, с нашей кухней, основанной на отечественных продуктах региона. Мы покажем, насколько разнообразны наши блюда, отличающие от других этот регион", сказал Игнасио Кадена, президент треста Пуэрто-Вальярта, который будет обеспечивать доставку нужных продуктов. Он же выступит со специальной лекцией "Мексиканская кухня. Наследие".Другой личностью на фестивале гастрономии называют Кхано Сагуэра, выходца из Испании, который считается лучшим кондитером в мире. Владелец Espaisucre, единственного ресторана десерта в мире, выступит на конференции с темой "Как создать собственный десерт для каждого ресторана".