Кастилия и Леон: В Вальядолиде проходит маршрут "Дороги сыра"

19-03-2014

В провинции Вальядолид запущен туристический маршрут "Дороги сыра" (Caminos del Queso), который включает в себя посещение трех фабрик, занимающихся производством этого продукта: Cañarejal (г. Польос), Campoveja (г. Серрада) и Granja Cantagrullas (г. Рамиро). В ходе визитов мастера познакомят гостей со всеми тонкостями и этапами изготовления сыра. Маршрут проходит по юго-западной части провинции, а именно по территории комарок Тьерра-дель-Вино и Тьеррас-де-Медина.В конце визита на каждой из трех сыроварен участников экскурсии ждут дегустации с комментариями производителей. Продолжительность маршрута составляет около 5 часов. Отправной точкой является городок Польос на берегу реки Дуэро. Он расположен в природном заповеднике Риберас-де-Кастронуньо – Вега-дель-Дуэро. Эта болотистая экосистема является местом миграции и гнездования водоплавающих птиц.После посещения сыродельни Cañarejal экскурсанты отправятся в окруженный виноградниками городок Серрада, который расположен в самом сердце региона Руэда. Он известен в первую очередь своими белыми винами. Здесь гостей ждет экскурсия на сыроварню Campoveja.Заключительным этапом маршрута станет посещение сыродельни Granja Cantagrullas в местечке Рамиро. Окружающие его пейзажи являются частью сети природных заповедников Red Natura 2000. В частности, здесь находится зона охраны птиц Тьерра-де-Кампиньяс, в которой обитают степные птицы, а также зимуют журавли из северных районов Европы.