"Вкусы и ароматы столицы 2014", вклад гастрономии в туризм Санто-Доминго

19-08-2014

Бенефициарами новой инициативы станет, в первую очередь, техникум гостиничного бизнеса Серрания, расположенная в городе Харабакоа, который занимается подготовкой молодежи для работы в сфере гостеприимства и туризма, при небольшом количестве отводимых средств. В гастрономическом мероприятии предполагается слить воедино ароматы блюд кухонь мира, и, как ожидается, четыре лучших ресторана предложат меню из изысканных и вкусных блюд. Рецепты приготовления учитывают это слияние доминиканской с европейской, латиноамериканской, арабской и азиатской кухней. Посетители смогут выбрать любую из предложенных опций. Встреча призвана содействовать развитию и продвижению изысканной доминиканской кухни, которую в настоящее время можно попробовать только в главных отелях столицы, надеясь расширить приготовление старых рецептов, часто забытых, в других местах страны, расширяя предложения для гостей, с заботой о развитии гастрономического туризма. Ужин будет подготовлен командой поваров из главных отелей: повар Альфредо Крус (отель Барсело, в Санто-Доминго), шеф-повар Мартина Ортис (Николас де Овандо), шеф-повар Паскаль Мессье (Sheraton Санто-Доминго), повар Карлос Контрерас (Dominican Fiesta). Кроме того, шеф-повар Антон Крумов (Hilton, Санто-Доминго), шеф-повар Мадлен Кампусано (Plaza Naco), шеф-повар Кристиан Шинья (Crowne Plaza) и шеф-повар Сенсион Лопес (HolidayInn). Мероприятие пройдет при поддержке Гастрономического культурного центра Каса-дель-Карибе и агентства Travel Plus, при корпоративном спонсорстве Мануэля Гонсалеса-Куэста, который обеспечит вина на этом ужине, с помощью Центра по информатизации и связи (CICOM). Вечер дополнит музыкальная группа Pachy Carrasco Bossa & Pop. Ассоциация гостиниц Санто-Доминго является некоммерческой организацией, которая содействует развитию туризма в столице, подчеркивая особые её качества, где кухня является одной из основных преимуществ.