Эко-продукты на берегу Темзы

22-10-2009

В канун Рождества британское эко-движение Slow Food UK открывает рынок в лондонском центре Southbank Centre, где будут работать более 30 магазинов, предлагающих экологически чистые продукты. На рынке можно будет купить не только свежее мясо, птицу, дичь, рыбу, морепродукты, фрукты и овощи, но и хлебобулочные изделия, домашнее вино и пиво. Также здесь будут представлены импортные товары, такие как марочное вино и некоторые экзотические продукты. Все производители, участвующие в акции Slow Food, придерживаются основного принципа: продукты должны быть качественными, экологически чистыми и адекватными по цене. В период работы рынка будут организованы бесплатные кулинарные мастер-классы с дегустацией приготовленных блюд. Slow Food International – некоммерческая эко-гастрономическая организация, основанная в 1989 году. Основная миссия кампаний Slow Food – противостоять тенденциям фаст-фуд (fast food) и фаст-лайф (fast life), в результате которых традиции национальной кухни оказались под угрозой исчезновения. На сегодняшний день альянс Slow Food International насчитывает 100000 участников в 132 странах мира, которые стремятся популяризовать правильное питание. Southbank Centre является крупнейшим центром искусства Великобритании , объединяющим выставочные залы (Royal Festival Hall, Queen Elizabeth Hall, Purcell Room, Hayward Gallery, Arts Council Collection) и библиотеку Saison Poetry Library. Центр расположен вдоль Темзы в так называемом «квартале искусств» недалеко от Королевского национального театра (Royal National Theatre) и галереи Тейт Модерн (Tate Modern). Рынок Slow Food будет работать 19-22 декабря с 11.00 до 20.00 (в воскресенье 20 декабря – до 18.00).