Лед для напитков в британских кафе оказался грязнее воды в их туалетах

03-06-2013

Лед, подаваемый к напиткам в известных кафетериях и ресторанах быстрого питания Великобритании , содержит гораздо больше бактерий, чем вода из туалетов этих заведений, пишет газета Mail on Sunday со ссылкой на тесты ученых из аккредитованной правительством лаборатории. Пробы льда и воды из унитазов были сделаны в некоторых заведениях McDonalds, Burger King, KFC, Starbucks, Cafe Rouge и Nandos, расположенных в нескольких городах Британии. Тесты показали, что лед содержит больше бактерий, чем вода из туалетов, - как объясняют ученые, машины для льда в заведениях чистят куда реже, чем унитазы. В заведении Burger King лед оказался грязным, поскольку сотрудники перед работой забыли помыть руки, отмечают ученые. На первом месте по загрязнению оказалась забегаловка Nandos. Растопленный лед оттуда при температуре 22 градуса по Цельсию содержал 2,1 тысячи микроорганизмов в миллилитре жидкости. Рекомендуемое медиками содержание - не больше тысячи на миллилитр. Во льду из McDonalds оказалось 1,4 тысячи микроорганизмов, из KFC - 1,1 тысячи. Непосредственной опасности для здоровья тесты не выявили, но повышенное количество микроорганизмов во льду должно расцениваться как гигиенический риск, поясняют ученые. Лед в McDonalds, KFC, Burger King и Nandos исследователи назвали "гигиенически плохим". По словам доктора Мелоди Гринвуд (Melody Greenwood), возглавлявшей ранее британское Агентство по охране здоровья (Health Protection Agency), тесты показывают, что ресторанам нужно обучить работников правильно пользоваться машинами по производству льда. При этом тесты в известном ресторане Pizza Hut продемонстрировали, что лед для напитков соответствует нормам, а вот вода из унитаза по концентрации бактерий оказалась лучше стандартов для обычной питьевой воды. Результаты тестов были представлены представителям сетей ресторанов. Некоторые заведения усилили меры по соблюдению гигиены, однако две компании выступили против результатов тестов, отмечает газета.