Лондонский отель Jumeirah Carlton Tower представляет Afternoon Tea от Эрика Лэнларда

04-05-2012

Лондонский отель Jumeirah Carlton Tower совместно с именитым кондитером и звездой кулинарного телешоу Baking Mad Эриком Лэнлардом (Eric Lanlard) разработал новое меню традиционного британского послеобеденного чаепития (Afternoon Tea) в ресторане Chinoiserie. Один из известнейших кондитеров в мире, Эрик Лэнлард готовил свадебные торты для таких знаменитостей, как Мадонна, Клаудиа Шиффер и Элизабет Херли; среди его клиентов также - премьер-министр Великобритании Дэвид Кэмерон, Элтон Джон и Леди Гага. Для ресторана Chinoiserie в отеле Jumeirah Carlton Tower Эрик Лэнлард создал меню соблазнительных десертов Rêve d Orient («Мечта востока»), навеянное путешествием по Ближнему и Среднему Востоку через его родную Францию. Меню несомненно заинтригует и порадует даже самого искушенного любителя сладостей: фисташковый кекс-финансье со сливками из розовых лепестков, лимонный торт с малиной и конфитюром из лимонной цедры, дуэт сладких рожков, один из которых наполнен кремом из темного шоколада и дикой вишни Amarena, а другой – кремом из маракуйи и шоколадной крошкой. Посетителям также подарят Take Home Box - коробочку восхитительных маленьких пирожных для продолжения изысканного чаепития дома. Послеобденное чаепитие от Эрика Лэнларда ожидает гостей в ресторане Chinoiserie в пятизвездном отеле Jumeirah Carlton Tower в течение всего года, меню будет обновляться каждый сезон. Стоимость - £40, или £45 с бокалом шампанского. Ресторан Chinoiserie создает великолепную атмосферу, благодаря изысканному сочетанию классического и современного дизайна. Эрик Лэнлард (Eric Lanlard), двукратный обладатель звания «Лучший кондитер года на континенте» престижного конкурса British Baking Awards, заработал репутацию создателя лучших пирожных в мире, а также впечатляющий список клиентов и поклонников его мастерства. После обучения во Франции Эрик переехал в Лондон , где работал кондитером вместе с известными шефами Albert и Michel Roux Snr. Эрик Лэнлард – опытный ведущий кулинарных шоу на телевидении, он участвовал в шоу Glamour Puds на 4м канале, а также выпустил собственный проект Baking Mad with Eric Lanlard, второй сезон которого сейчас демонстрируется на 4м канале в Великобритании . Эрик также много раз был гостем других телевизионных шоу: Mary Portas Queen of Shops, Market Kitchen, Masterchef: The Professionals and Cookery School. Эрик управляет собственной кондитерской Cake Boy на юго-западе Лондона, где есть кулинарная школа.