01 мая 2009 - 10 мая 2009 «Дух Спейсайда», фестиваль виски

27-04-2009

У каждого народа есть любимые напитки. Для шотландцев предметом гордости и обожания является виски. Впрочем, не все готовы признать первенство шотландских горцев в этом вопросе. Право называться родиной виски у Шотландии оспаривает Ирландия. По мнению ирландцев, честь изобретения виски всецело принадлежит их обожаемому патрону Святому Патрику. По другой версии, первыми производство крепкого алкогольного напитка освоили шотландские монастыри, из которых рецепт распространился по всей Шотландии и за ее пределами. Но поскольку эта дискуссия уходит корнями в глубь веков, предоставим выяснять истину историкам и специалистам. Кстати, любопытно происхождение самого слова «виски». Считается, что это производное от кельтского uisge beatha, «живая вода», трансформировавшееся - в виду непроизносимости, наверное – в привычное нашему слуху виски. Но на этом волшебные изменения не закончились. Если на бутылке написано «whisky», знайте, перед вами напиток, сделанный в Шотландии, а если «whiskey», данный продукт произведен в Ирландии или в других краях. Однако вернемся в Шотландию. В наше время более половины всех вискокурен располагается в регионе Спейсайд, в долине реки Спей. Именно там производятся многие известные сорта односолодового виски (в том числе Glenlivet и Glenfiddich), которые поступает на рынки США, Франции , Испании , Германии и других стран. Благо в Спейсайде в изобилии растет ячмень, да и источников воды хватает, чтобы обеспечить существование большого числа вискокурен. Экскурсии на вискокурни, дегустации и познавательные беседы о виски – привычное явление в этом районе. Однако чтобы постичь все тонкости вкуса благородного шотландского виски нужно приехать на фестиваль «Spirit of Speyside» - «Дух Спейсайда» (или «Виски Спейсайда», кому как нравится). В этот период открывают двери заводы и заводики, которые в обычное время не жалуют сторонних посетителей. Эксперты раскрывают нюансы спейсайдовских сортов. Для гостей проводятся мастер-классы, обеды и ужины с возлияниями, а также организуются выставки-продажи, концерты и прочие развлечения. Особое место занимает уникальный конкурс, на котором оцениваются сорта виски в зависимости от срока выдержки: - до 12 лет выдержки, - 13-20 лет, - 21 год и старше. Проводится фестиваль обычно весной, а дополняет его осенний «Дух Спейсайда».