Типичная Вена: кафе-кондитерская Aida

03-09-2009

Кафе-кондитерская уже само по себе что-то типично венское, а именно – очаровательный компромисс: в случае с Aida – между кофейней и кондитерской. Возможно, в филиале Aida гости не сидят так долго за своим меланжем, как в классическом кафе, однако речь здесь так же не идёт о поедании пирожных и тортов, как в кондитерской. Aida объединяет преимущества обоих типов заведений и обеспечивает себе тем самым преданных и разнообразных сторонников. Одни позволяют себе сделать паузу перед шоппингом, другие встречаются со своими деловыми партнёрами, одни приходят сюда, чтобы поучиться и подискутировать, а многие, чтобы насладиться сладкими вкусностями и кофе. История венского семейного предприятия начинается в 1925 году, когда иммигрировавший из Богемии в Вену кондитер Йозеф Проузек открыл на улице Porzellangasse в 9-м округе свою первую кофейню. Будучи поклонником Верди, он назвал её именем знаменитой оперы (на выбор была так же „La Traviata“). Из этого начинания выросла сеть кафе-кондитерских, которая сегодня имеет 26 филиалов по всей Вене . Хоть филиалы Aida и не расположены на каждом углу, но найти их можно всегда. Это постоянство любят венцы, так же как и тот факт, что Aida открыта ежедневно (вплоть до Рождества) и долго (с раннего утра до вечера), что еда и напитки превосходны и относительно недороги, и что точно знаешь, чего можно ожидать в мире, под названием Aida. Не смотря на различия в местах расположения, где отражается интерьерная мода от 1950-х до 1980-х годов, филиалы объединены оформлением, где обыгрываются стекло, натуральный шпон, хром и искусственные материалы, а так же насыщенный корпоративный дизайн. Мир Aida розовый, от носочков официанток до бумаги, в которую бережно упаковывают кусочки торта, чтобы забрать с собой домой. Помимо всех сладких вкусностей, вроде торта Caprese или мраморного гугельхупфа, с собой можно так же взять популярный кофе Aida, варящийся из специальной смеси, которую трижды в неделю обжаривают в Вене. Поклонники Aida заграницей могут приобретать изысканные торты и кофе в онлайн-магазине.