Индонезия

В стране 3 часовых пояса, которые опережают московское время. Разница во времени с Москвой составляет:
о. Суматра, о. Ява, Западный и Центральный Калимантан +3 часа;
острова Бали, Ломбок, Сумбава, Флорес, Сумба, Тимор, Ломблен, Сулавеси, Южный и Восточный Калимантан и острова Алор +4 часа;
Новая Гвинея, Моллуккские о-ва +5 часов.

Главными продуктами индонезийской кухни являются рис и рыба во всех ее видах: вареная, жареная, сушеная, копченая, соленая. Повсеместно используется кокосовый орех.
Основные блюда национальной кухни:

• Наси горенг (nasi goreng) - жареный рис с овощами. Помимо овощей в его состав могут входить различные виды мяса и морепродуктов, жареные яйца, а также множество острых и пряных приправ.
• Сате (sate) - миниатюрные бамбуковые шпажки с нанизанными на них кусочками курицы (или другого мяса) под сладковато-острым ореховым соусом.
• Гадо-Гадо (gado-gado) - традиционный индонезийский салат (также известный как «Лотек»), состоящий из разных вареных овощей (к которым могут быть добавлены тофу и яйца),  приправленных густым ореховым соусом.
• Лумпия - зажаренные в масле до хрустящей корочки блинчики из рисовой бумаги. Начинкой роллам служит смесь из лапши, ростков сои, курицы или креветок и свежих овощей.
• Баксо (bakso) - крупные фрикадельки, для приготовления которых используют любые типы мяса или морепродуктов. Подаются отварными в овощном бульоне с лапшой и яйцом или в жареном виде.
• Урап (urap) - салат, в котором смешана свежесть слегка отваренных овощей со сладко-пряным вкусом обжаренного в специях кокоса. Блюдо заправляется соусом из кокосового молока и лайма.

Для звонков в Россию/СНГ и по местным номерам вы можете приобрести местную сим-карту, например, «Simpati» от оператора «Telkomsel». Существует специальный код для звонков за пределы Индонезии:
01 01 7 – код страны – код города – номер телефона
или
01 01 7 – код страны – федеральный номер телефона

Стоимость звонка в Россию/ СНГ с местной сим-карты гораздо дешевле, чем звонок из номера отеля или вашего роуминга.

Чаевые лучше давать в местной валюте. В ресторанах они составляют 10% стоимости заказа.

Балийцы отличаются добрым нравом и являются глубоко верующими людьми. Преступления и случаи воровства крайне редки на острове, однако рекомендуем драгоценности и деньги хранить в сейфе отеля, который находится в вашем номере или на рецепции. Паспорт, авиабилеты и другие документы лучше не носить с собой во время прогулок по городу и экскурсий (паспорт необходим только для экскурсий на другие острова Индонезии или в другую страну). При утере документов посольства стран СНГ в Индонезии выписывают туристу разрешение на выезд обратно на Родину. В этот документ невозможно поставить дальнейшие визы и с ним нельзя выезжать в другие страны.

Будьте внимательны в Куте. В этом курортном городке очень много приезжих с других островов, которые едут на Бали на заработки. В Куте не часто, но бывают случаи, когда мотоциклисты-воры вырывают сумки у туристов.

В связи с участившимися несчастными случаями на мировых курортах, мы хотим напомнить вам, что приобретение экскурсий, транспорта и другого сервиса на улицах и в нелицензированных киосках, а также самостоятельное использование транспортных средств небезопасно. Остерегайтесь частных водителей, которые навязчиво предлагают свои услуги. У них нет лицензии и официального разрешения на перевоз туристов, поэтому возможны проблемы с туристической полицией.

Вода из крана не предназначена для питья, но она абсолютно безопасна для мытья. В большинстве отелей 4-5* каждый день приносят в номер бутилированную питьевую воду (по 0,5 л на человека в день), также питьевую воду можно приобрести в одном из супермаркетов или в отеле.