Ромовый завод Эпплтон

.

Помимо уникальных природных шедевров, Ямайке есть что предложить туристам такого, чего нет нигде в мире. Знаменитый ямайский ром. Воодушевил такое предприятие лично Христофор Колумб, завезя на открытый им остров не только специалистов по производству сахара, но и саженцы сахарного тростника и даже перегонные кубы. В 1749 году зарегистрировано первое официальное предприятие по производству рома Эпплтон (Appleton). Ямайский ром стал известен во всём мире, завоевал множество поклонников и удерживает лидирующие позиции по производству и продаже ароматного алкоголя. А некоторых пор завод Эпплтон стал популярным туристическим центром. Этому способствует и его местонахождение – в чудесной долине Чёрной реки, чуть южнее Монтего-Бей. Экскурсии организованы так, что скучать гостям не приходится: они могут проследить процесс рождения шедевра от самого начала, с доставки сока сахарного тростника с плантаций. Это сопровождается комментариями гида-технолога и дополнено исторической информацией о заводе. Дегустацию можно начинать на любой стадии производства. После перегонки получается ром-сырец, его фильтруют и заливают для выдержки в дубовые бочки. После чего – тонкий процесс купажирования. А что бы гостям было комфортнее снимать пробы, после экскурсии по заводу во внутреннем саду накрывают столы с местными закусками и предлагают понравившийся продукт прямо со склада, из бочонка. Даже после этого гостей не отпускают с пустыми руками: каждому торжественно вручают в подарок бутылку рома.