Сад специй в Матале

Шри-Ланка же всегда славилась своими пряностями – корицей, гвоздикой, ванилью и перцем. Долгое время торговля специями была прерогативой арабских купцов, но европейские корабли, достигнув берегов Индии, разрушили их монополию. Вскоре после открытия морского пути в Индию Шри-Ланка была захвачена голландцами. Целью колонизации острова в первую очередь были пряности.

Сначала специи выращивались в лесах – в тех же условиях, в каких растут и дикорастущие предшественники пряноароматических растений. Позже голландцы начали разбивать плантации ванильного и коричного деревьев на побережье. Многие из этих плантаций сохранились до наших дней, и современный Сад Специй в Матале является одной из них.

Сад Специй - небольшая территория, разбитая на делянки, на которых как в ботаническом саду выращиваются различные ароматические растения. Разумеется, Сад Специй уже давно не занимается производством пряностей, как таковых: основным источником доходов предприятия много лет является организация экскурсий для многочисленных туристов.

Только здесь можно не только увидеть, как выглядит гвоздичное или коричное дерево, кардамон или перец, но и узнать многое об истории и секретах возделывания ароматических культур, а также ознакомиться с технологией получения специй на практике.

Матале – один из центров классической аюрведы, поэтому здесь на каждом шагу можно приобрести что-нибудь исцеляющее. Сад Специй, разумеется, не исключение - все снадобья, по уверениям гидов, являются целебными и могут вылечить любую болезнь. Впрочем, полагаться на их уверения не стоит – все эти мази и настойки еще никому серьезно не помогли, что, впрочем, не умаляет их ценность как сувенира.