Отзыв на Jungle Village By Thawthisa 4

Оставляя этот отзыв, мы, прежде всего, хотим выразить своё разочарование. Мы выбирали отель с рейтингом 4 звезды и рассчитывали на соответствующий уровень сервиса, особенно в таких базовых вещах, как организация завтрака. К сожалению, реальность оказалась крайне далека от ожиданий.
Почему завтрак в вашем отеле не дотягивает до уровня 4*:
1. Недопустимые задержки для отеля такого класса. Ожидание завтрака по 40-60 минут при малой заполненности зала — это не просто небольшой минус, это системный провал в сервисе. Для отеля 4* нормально — предложить гостю кофе и основное блюдо в течение 15-20 минут. Кульминацией стал наш день выезда: после 1,5 часов бесплодного ожидания мы были вынуждены уйти голодными, что абсолютно неприемлемо.
2. Несостоятельное оправдание. На нашу жалобу менеджер пояснил, что такая задержка связана с «индивидуальным обслуживанием». Это объяснение лишь подчеркивает непонимание сути сервиса в сегменте 4*. Индивидуальный подход — это когда учитывают пожелания гостя (например, как прожарить яичницу), а не когда все получают один и тот же стандартный омлет с задержкой в полтора часа.
3. Однообразие, не соответствующее категории. Ежедневный завтрак, сводящийся к омлету, — это уровень скромной гостиницы, но не отеля 4*. Мы ожидали если не богатого "шведского стола", то хотя бы минимального цикличного меню с альтернативами: сырники, яичница, каши, мюсли.
4. Нарушение базовой логики подачи блюд. Подача в последовательности фрукты -> десерт -> горячее является грубой ошибкой с точки зрения ресторанного сервиса. Это свидетельствует об отсутствии как контроля со стороны руководства, так и базового обучения персонала.
Наши рекомендации руководству:
Мы исходим из общепринятых стандартов индустрии гостеприимства:
*Скорость и эффективность: Подача основных блюд и напитков должна быть оперативной, без задержек, парализующих утренние планы гостей.
*Логичная последовательность: Классический и единственно верный порядок подачи:
1.