Отзыв на Ривьера 4

Приезжали на новогодние праздники с женой и детьми.
Служба размещения отработала отлично, быстро заселили.
По проживанию нареканий нет, белье чистое, полотенец достаточное количество, водичка на четверых.
Все ок.
Аквапарк полный, но это понятно, праздники.
Но прохладно внутри (морозы, допустим).

Но обслуживание в ресторане - это нечто.
Я такого давно не встречал, поэтому и решил написать отзыв. (к качеству еды претензий нет).
Надеюсь, кто-то из службы контроля качества или руководства отеля отзывы читает и их отрабатывает.

1) Заголовок точно описывает поведение официантов.
Обслуживание медленное, хаотичное, официанты бегают как тараканы, выносят не свои заказы, не знают за что хвататься, путаются.
Надо отметить, что меню приносят быстро (нам везло), но сам заказ вы получите уже как повезет. (Соседи ждали час до первой подачи!)
2) Официанты не обучены выносить еду хоть какими-то курсами.
Супруге принесли закуску и суп и напиток - нам с детям только приборы.
То есть задача - палить как из пулемета едой и напитками, чтоб гости быстрее разбегались?
Заказывал 2 ролла.
В итоге их выносили отдельно с разницей 20 минут.
Мой второй ролл другой официант отдал по ошибке другому столику.
Пришла наша официант, заметила, сказала, что исправят.
Но, видимо, из-за того, что ролл с соседнего стола надо было куда-то деть (он был готов, ждал на кухне, (с ее слов, кухня перепутала, совершенно другой), предложила нам его еще через 10 минут со словами: что он дороже, но мы вам разницу не учтем :)). К сожалению, я был вынужден отказаться, т.к. запечённые не люблю.
3) Повезло лицезреть, как из подсобки бара выносили большой черный мешок с мусором через весь зал в сторону подсобки у ресепшн. ??? Это что вообще?
Потом еще черные канистры какие-то носили.
Ну common?!?
4) Когда мы поели и хотели заказать еще по напитку, никто из официантов даже не догадался убрать хоть что-то с нашего стола, ни разу никто не предложил десерт.
При этом стайка официантов скучала у барной стойки...
5) Вечером после посещения аквапарка много гостей с детьми хотят поужинать в отеле и пойти отдыхать в номер.
Неужели это такая из ряда вон выходящая ситуация?
Почему нельзя обучить персонал?
Видно, что ребята молодые, работать могут и почти умеют.
Мое мнение - слабые администраторы, которых не видно даже в зале.
При нас ни в одной конфликтной ситуации менеджер не вышла и не пообщалась с гостями.
Это печально. :(

P.S. может неплохой идеей окажется внедрение системы безналичных чаевых. не все носят с собой наличные, особенно послепосещения аквапарка.