Замок Вальдемара (Valdemars Slot)

.

Замок Вальдемара — один из роскошных дворцов Кристиана IV, построенный им для своего сына Вальдемара Кристиана в 1644 году. Но принцу так и не довелось здесь пожить — в возрасте 34 лет он погиб в Польше, участвуя во Второй Северной войне. Замок был сильно поврежден во время датско-шведских войн. Позже дворец был дарован датской королевской семьей знаменитому адмиралу Нильсу Юэлю, превратившему замок в барочное поместье, которое вы увидите здесь и сегодня. Наследники героического моряка живут в Вальдемарс Слот и поныне, но часть дворцового комплекса открыта для публики. За вход на территорию поместья или расположенный на его территории, прямо у южных ворот, песчаный пляж плата не взимается.

Если будете в замке Вальдемара в мае или июне — внимательней смотрите под ноги. В это время года по земле прыгают тысячи крохотных лягушек. В местном кафе подают тосты, мороженное и яблочные пироги. Если же хотите перекусить в более роскошной обстановке, подороже и с более изысканными блюдами, идите в романтический ресторан, размещающийся на подвальном этаже дворца. В меню вы найдете и сморрёброды (т. н. «бутерброды по-датски») и вечерние блюда «по мотивам» французской кухни (суп из омаров, террин из фуа гра, говядину и оленину), и высококачественные вина. Ресторан открывается на ужин в 18:00 и работает до 22:00 с четверга по субботу, с июня по август.